羊肉煲汤放什么材料

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摘要

马上就要到冬至了,进入数九天是一年中最冷的时候,这个时候,如果喝一碗热腾腾的羊肉汤那是最幸福的事了,所以一到冬天大家就会自己炖羊肉汤来喝,那么羊肉煲汤放什么材料呢?下面我们一起来看看。羊肉煲汤放什么材料1.辣椒炖羊肉汤

  马上就要到冬至了,进入数九天是一年中最冷的时候,这个时候,如果喝一碗热腾腾的羊肉汤那是最幸福的事了,所以一到冬天大家就会自己炖羊肉汤来喝,那么羊肉煲汤放什么材料呢?下面我们一起来看看。

  羊肉煲汤放什么材料

  1.辣椒

  炖羊肉汤的时候,其实可以放上适量的一些红红辣椒,最好是以干辣椒为主,在快炖好的时候,把它放进去,因为这样炖出来的羊肉汤的,其实喝上去并不是特别的辣,但是会有一丝丝的辣的味道。这个味道正好是把羊肉鲜味给吊出来,这样羊肉汤喝上去会更加的鲜美,而且还可以盖住了羊肉汤的膻味,吃上去口感会比较好。

  2.萝卜

  在煮羊肉的时候,可以加入一些萝卜。都说冬天的萝卜是营养价值最高,甚至可以和人参媲美的,而且萝卜是有通气的作用的加入羊肉中一起煮,正好起到一个中和的反应,所以在炖羊肉汤时候,可以多放了一些萝卜,有萝卜既可以去腥还能解油腻,这样汤营养提高了,还好喝。

  3.加羊杂或羊骨头

  其实羊肉汤在炖的时候,不要只光放羊肉,光放羊肉的话,其实汤并不是特别的浓,可以在里面加入一些羊骨或者是羊杂,比如羊骨棒,羊脊骨或者是羊肠、羊肚、羊肝、羊心、羊肺等等,这样煮出来的汤特别的鲜美,特别的浓稠,最主要的是会把汤炖得非常的雪白,就像牛奶一样,会比普通只放羊肉炖出来的汤更好喝更浓稠。

  4.香料

  在炖羊肉汤的时候,可以加入一些香料,比如八角、桂皮、草果、白芷等等,这些香料不需要太复杂也不需要放太多,适量的香料可以提香去腥。

  所以煲羊肉汤的时候还是有些讲究和技巧的,而不是把羊肉放进去炖就可以了,而且炖羊肉和牛肉猪肉是

  放的材料是不一样的,所以大家一定要注意,只有放上面的那些材料,炖出来的羊肉汤才会好喝,所以大家一定要学会用这些小方法小技巧。

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