龙抬头吃什么饭好

　　农历二月初二，是中国传统的节日龙抬头节，也叫做青龙节，据说这天是皇帝的诞辰日，所以在民间有很多习俗，尤其在吃的方面特别讲究。那大家知道龙抬头吃什么饭好吗？其实龙抬头很多地区会吃这些饭。

　　龙抬头吃什么饭好

　　1.白米饭

　　龙抬头这天一定要吃白米饭，也叫作食龙子。民间将大米比作龙子，希望吃了之后像龙王一样可以龙生九子，多子多福。所以在龙抬头这天，大人们一早就会煮上一大锅的白米饭，家里每人都要吃上一碗，而且不能剩，必须全部吃光才可以，寓意多子多福。

　　2.八宝饭

　　八宝饭是江苏地区最喜欢的一道甜食，八宝饭主要的用料是糯米以及豆沙，猪油，蜜枣，坚果的。在龙抬头这一天，也是全家团圆的日子，所以大家会在这一天蒸上一碗八宝饭来吃。八宝饭有两种吃法，一种是将八宝饭蒸熟，吃上去非常的软糯，另一种是加入水，然后煮成八宝饭粥，同样非常的好吃。

　　3.芥菜饭

　　在温州龙抬头这一天，当地人会炒芥菜饭吃。芥菜饭所用的食材比较多，主要有芥菜，糯米，肉泥，虾米，香肠，香菇。胡萝卜丁等。将这些食材放在一起炒熟之后，把已经蒸熟的糯米倒进去翻炒。芥菜的微苦加上其他食材的香气搭配在一起。既爽口又美味，是龙抬头不可或缺的一道美食。

　　4.乌米饭

　　乌米饭是江苏省溧阳市特有的一种米饭，它是将新鲜的乌米叶与糯米饭放在一起制作而成的。乌米饭有特殊的清香味，在每年的3月初，家家户户都会吃乌米饭。所以到了龙抬头这一天，乌米饭也成为了溧阳人餐桌上的美食。吃乌米饭的时候最好加入一些白糖拌着吃，特别的美味。

　　所以在传统的2月二龙抬头这一天，很多地区都有自己的传统饮食习俗，不光会吃这些饭，还会吃与龙有关的食物，比如吃龙须面，吃饺子，吃馄饨，吃春饼等等。食物虽然常见，但是都是与龙有关的，希望吃了之后能够健康，平安，吉祥。