年夜饭的由来

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摘要

大家都知道除夕要吃年夜饭,年夜饭是家家户户除夕的晚上吃的一顿饭,每到过年的时候,不论是在外上学的孩子还是工作的子女都会回到家中与亲友团聚,一起吃年夜饭,下面我们来了解一下年夜饭的由来是什么。一

  大家都知道除夕要吃年夜饭,年夜饭是家家户户除夕的晚上吃的一顿饭,每到过年的时候,不论是在外上学的孩子还是工作的子女都会回到家中与亲友团聚,一起吃年夜饭,下面我们来了解一下年夜饭的由来是什么。

  一、年夜饭的由来

  相传在太古时期,有一只非常凶猛的野兽,叫做年,它每隔365天就会出来祸害百姓,老百姓对此十分恐惧,但是人们也找到了它出来的规律,所以就在每年的除夕这天,人们就早早做好饭,关窗闭门,大门不出二门不迈,全家人围在一起吃年夜饭,因为这顿饭具有凶吉未卜的意味,所以大家都做的非常丰盛,吃过饭后,谁也不敢睡觉,坐在一起闲聊壮胆。不吃年夜饭是熬不过年的。所以就逐渐形成了除夕吃年夜饭的习惯。、

  二、年夜饭可以吃什么

  1.腐竹

  年夜饭吃腐竹,因为腐竹的寓意富足,也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。但是腐竹与黄豆相比,更容易被人体吸收,营养价值也更丰富,因此经常吃一些腐竹,是很好的饮食习惯。

  2.蒜

  有句老话叫腊八腌蒜,除夕吃,因为腊八蒜的蒜字,和算字谐音,有着会计算的寓意。在传统的腊八节,人们除了有喝腊八粥的习俗以外,在北方地区还盛行着当天腌制腊八蒜的习惯,到了除夕启封,白绿透亮的腊八蒜就着吃饺子,那叫一个赞。

  3.鸡

  一桌丰盛的年夜饭上,鸡也是不可缺少的。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开饭时最先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年夜饭的餐桌上必须有一只鸡,因为吃鸡起家。在广州地区本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生,都会选走地鸡,寓意生生猛猛。

  过年在我们中国人心中的意义也是非常重要的,所以人们早早的就会开始忙活,为过年做准备。关于年夜饭的由来,上面已经为大家介绍的很清楚了,年夜饭对我们来说也是一顿非常重要的饭,而且年夜饭非常的丰盛,每年的除夕晚上,全家人一起吃年夜饭也是一件非常幸福的事情。

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