香菇扒小白菜的做法

　　香菇扒小白菜

　　原料:干香菇100克，小白菜300克，肉汤100毫升，精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、花生油、香油各适量。

　　香菇扒小白菜的做法

　　①将香菇去根蒂，泡发，洗净；小白菜择洗干净，接着放入沸水中汆熟后捞出，再放入凉水中泡凉，捞出沥去水，围在盘边。

　　②炒锅置火上烧热，放入花生油，再放入香菇煸炒，倒入肉汤，加入精盐、味精、胡椒粉煮沸，改用小火煮5分钟，用水淀粉勾芡，淋入香油推匀，起锅，浇在小白菜上即成。

　　健康饮食网小提示

　　香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

　　西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选

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　　香菇的作用

　　香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]