年味美食有哪些

　　春节是我们非常重要的一个节日，按照我们的传统习俗，春节的餐桌上一定有很多的鸡鸭鱼肉。在春节期间无论是好久没见的朋友，还是久别重逢的亲戚，大家见面一定会有美食相伴，那么年味美食有哪些呢?

　　年味美食有哪些

　　1.吃煎堆

　　对于我国广东地区的人来说，过年要吃煎堆,意味着煎堆碌碌,金银满屋。在以前,做煎堆是件非常隆重的事,需要把所有的孩子们都赶出制作间,还要一边炸一边说着吉利的话,以祈求来年好运。

　　2.饺子

　　在我们中华民族的传统习俗中的，过年吃饺子，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子又叫做娇耳，是新旧交替的含义，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道传统美食。吃饺子有喜庆团圆和吉祥如意的意思。此外，饺子的形状像元宝，过年时吃饺子，也带有招财进宝的吉祥含义。

　　3.鸡

　　春节期间的饭桌上,自然少不了鸡。春节吃饭，在许多地方开饭时首先要吃的菜就是鸡,因为有吉利的美好寓意。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为吃鸡起家。在广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生,都会选走地鸡,喻求生生猛猛。

　　4.年糕

　　年糕是很多南方地区的传统食物，又叫做年年糕。吃了年糕，年年高，人们的事业和生活一年比一年好，有美好的寓意，所以腊月会吃年糕，有年年高的美好寓意。

　　5.如意菜

　　上海人春节的菜肴是比较有讲究的，一定要有好的寓意，所以要吃的东西也很多。除了鱼肉鸡鸭外,还添上炒塌棵菜和糖醋银丝牙两样菜底,另外还必须要吃如意菜，也就是黄豆芽和发芽豆,象征着象征着升和发。

　　通过上面的介绍，大家一定对年味美食有哪些有所了解了吧，过年吃饺子寓意招财进宝，吃鸡寓意着有计，吃年糕寓意着一年比一年高，吃如意菜意味着升和发，当然在过年期间还会吃其他的美食，这里就不为大家介绍了，希望上面的内容会对大家有所帮助。