广东包粽子的材料有哪些

　　粽子是我国的传统美食，但是由于我国地大物博，不同地区风俗不同，所以包的粽子也会不一样。今天要带大家去了解的就是我国的广东地区，来看看广东包粽子的材料有哪些。

　　广东包粽子的材料有哪些

　　1.芒叶

　　包粽子自然少不了的就是粽叶，而广东人则喜欢用芒叶来包粽子。将芒叶清洗干净之后放在水里浸泡一下，让它变软，这样的话包粽子的时候就有一定的拉伸感，有一定的韧性，而且包的时候稍微用力或者拉伸也不容易破。

　　2.五花肉

　　广东人比较喜欢吃咸的粽子，而咸的粽子里面一定要的就是五花肉。所以准备肥瘦相间的五花肉，然后把它切片一下，撒上盐。包粽子的时候，把肉放到当中，再用米盖好，这样做出来的肉就有咸香味以及它的油润感。

　　3.咸鸭蛋蛋黄

　　广东人最爱吃的粽子口味就是咸蛋黄瘦肉粽子，所以蛋黄一定是不能少的。蛋黄都是选择的优质的鸭蛋，然后将其敲碎，放到专门的盒子里面，所以吃上去咸香可口，而且有的鸭蛋已经非常变得非常粉糯，咬上一口还会流油。

　　4.糯米

　　做粽子的关键就是糯米。糯米可以选择品质好一点的，然后洗干净之后最好浸泡上2~3个小时，这样蒸出来的时候，更加容易熟，口感也更好。

　　5.各种豆

　　广东人的粽子有一个特色，就是里面会有各种的豆类，而这些其实是没有硬性规定的，只要是自己喜欢吃的各种豆都可以放进去。所以在广东人的粽子里面，可以吃到红豆，赤豆，黄豆，眉豆，绿豆等等，所以喜欢吃什么样的豆类都可以包到粽子里面。

　　所以想要做一个关于广东人的粽子，准备的食材还是有点多的，当然虽然食材多，但是做起来并不复杂，只要把各种材料铺上去，再把它盖好，裹好放锅里蒸熟就可以了。如果大家想尝试的话，可以尝试一下广东的粽子，还是很好吃的，大家可以去尝试一下。