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粽子是我国的传统美食，尤其在端午节的时候，家家户户都会粽包子吃。那大家知道制作粽子的食材有哪些吗？其实各个地方做粽子准备的食材各不相同，今天就来具体了解一下。
做粽子的食材有哪些
1.粽叶
包粽子粽叶是必不可少的。在挑选粽叶的时候，一定要挑选新鲜的粽叶，最好再放到温水里面浸泡一下，这样它的韧劲就比较好，在包裹的时候就不容易破，而且也便于折叠。
2.糯米
不管是哪里包的粽子，都需要用到的是糯米。糯米都是采用新鲜的糯米，然后在包之前需要放到水里浸泡上几个小时，让糯米变软。这样的话糯米蒸的时候更容易熟，而且吃上去会更加软糯，韧性更好一些，也更黏一些。
3.五花肉
南方地区一般会包咸的粽子，咸的粽子里面一定要用的是五花肉。五花肉肥瘦相间，而包在粽子里面吃，肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴。所以五花肉也是包粽子的食材之一。
4.咸蛋黄
现在很多人特别爱吃咸蛋黄口味的粽子，所以咸蛋黄也是在粽子当中不可缺少的食材。尤其像在广东地区包的粽子里面一定会放的就是咸蛋黄。蛋黄包粽子里面煮熟之后吃上去非常的嫩，而且咸蛋黄里面还会流油，口感特别的香。
5.蜜枣
蜜枣适合放在甜的粽子里面，像一般的白米蜜枣粽或者是红豆蜜枣粽里面都会加入蜜枣，但是量不要太多，否则的话呢过于甜腻。
6.各种豆子
豆粽也是很多人特别爱吃的，尤其是南方人，特别爱吃豆粽。那么豆子其实可以有很多种，像大家平时所看到的红豆，绿豆，芸豆，眉豆等等，都可以放到粽子里面吃，所以大家可以根据自己的口味来挑选不同的豆子
所以包粽子的食材还是非常多的，最主要是根据大家的口味。而且每个地区包的粽子也不一样，有的地区只喜欢吃白米粽，里面什么都不放。但是像福建一带的粽子，里面会放的食物甚至达到十几种，非常的丰富，所以大家可以试着尝试用不同的食材做粽子。
