炎热的夏天让人变得没有食欲，幸好灿烂家的阳阳同学在放暑假，否则这三餐都没味口。我们这边的天气持续在三十几度，本以为快要立秋，天气会清凉些，没想到，这几天都是高温！
这三餐基本上外食了。晚上凉快些才做些小甜品之类，这是阳阳同学最开心的时刻了。朋友从外地递来了些了桃胶，灿烂还是上次在青岛品尝过，这次可以自己做个甜品试试。
白玉桃胶
食材：桃胶纯牛奶蛋白
配料：冰糖
白玉桃胶的做法
1、桃胶提前用水浸泡18个小时。
2、用清水洗净，剥成小块。炖盅内放入桃胶和一点点不放适量冰糖，高压锅隔水压10分钟。取出放凉备用。
3、4、牛奶100ML加50克糖微波1分钟至微热，用勺子将糖搅拌融化。蛋白搅散过筛，与牛奶混合。
5、锅内入水，牛奶蛋液放碗里，隔水蒸18分钟至凝固，关火放凉。
6、蒸好的蛋奶上面加事先煮好的桃胶，冰箱冷藏三小时即可。
蒸好的蛋奶，不加桃胶一样的爽滑。
老公不在，俺和阳阳一人一碗，嘿嘿~~吃好散步去！
享受大自然送给我们琥珀般美丽的滋补养颜甜品
先给大家介绍这款甜的主角——桃胶许多朋友都只是听过，但没有吃过哦，我们这里当然也不是产地，但现在，有了万能的淘宝，完全不用担心食材的问题哈（先说明，咱不是推销产品哈，咱没有开淘宝店，也没有卖这类食材，详细的写上这样的介绍，是为了让大家能更容易的知道桃胶是什么呢！）
桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，口感好。
白玉桃胶
材料：桃胶4颗，（我泡的比较多，还用来煮糖水了哈，这样的量，4颗就足够了）纯牛奶250ML，蛋白3个。
调料：冰糖适量（用在桃胶上），糖50克。
白玉桃胶的做法
1、桃胶用水浸泡18个小时，千万不要小看这几颗小小的桃胶，泡发出来可是能泡发出10倍的大小啊！（这样的桃胶，泡出来有一碗这么多了啊！）
2、泡好的桃胶用清水洗净，剥小块，取一个小炖盅，放入桃胶和一点点的水，再放入适量的冰糖，放入高压锅隔水压上10分钟即可取出放凉备用。（我偷懒，也可以用水煮上15分钟，再加入适量的糖即可）
3、牛奶取100ML放入50克的糖，放入微波炉叮1分钟至牛奶温热，用勺子将糖搅拌溶化。
4、剩下的牛奶加入甜牛奶中，搅拌均匀。加入3个蛋白，用蛋抽搅拌均匀。
4、搅拌好的牛奶鸡蛋液过筛网两次，这样出来的牛奶蛋涂会嫩滑很多哦！
5、锅内放入水，将牛奶蛋液放进碗里，隔水中火蒸约18分钟，至蛋液凝固，成水蛋的嫩滑凝固状，关火放凉备用。
6、将蒸好的牛奶蛋上面加上事先煮好的桃胶，放冰箱冷藏三小时后即可取出食用。
看看，里面的炖蛋炖的很嫩很嫩的呢！
