蜘蛛蟹能吃吗

　　蜘蛛蟹其形长像蜘蛛一样，触角发达外观有些可怕，它是海蟹的一种，产于美国阿拉斯加。那么蜘蛛蟹能吃吗?它的食用价值有哪些呢?回答是肯定的，当然能吃，而且其味道独特鲜美，只是价格有点小贵，但是喜欢吃海鲜的朋友可不要错过了，下面简单介绍蜘蛛蟹。

　　1、蜘蛛蟹能吃吗

　　蜘蛛蟹属于甲壳纲、十足目、蜘蛛蟹科，它们有坚硬的外壳，它们有蟹类中最长的前螯，它们有酷似蜘蛛而得名。蜘蛛蟹是海蟹的一种，生长于美国阿拉斯加，因为八条腿特长，外观形似蜘蛛，而且触角也比普通螃蟹多，所以被称为蜘蛛蟹。

　　蜘蛛蟹长相丑陋，蟹壳上有很多凸起的圆球，八条腿细长，外形看上去像蜘蛛，但头上却戴着两朵“鲜花”。专家介绍，这是海葵，看上去像花，却是一种靠摄取水中的动物为生的食肉动物。它依附寄居在蜘蛛蟹壳上，这样海葵和蜘蛛蟹双方“互利”。

　　蜘蛛蟹则算一道高档的美味，因为运输成本高昂，普通人并不容易吃到。

　　2、蜘蛛蟹的食用价值

　　蜘蛛蟹每只重量普遍达1~2公斤，全部是天然野生进口的，蜘蛛蟹肉美味可口，蛋白质丰富，在福州主要销往高档酒店。由于它对环境要求很高，在运输和暂养过程中容易死亡，普通市场一般没卖，故市民如果要买，得提前向海鲜批发商预订。

　　活蜘蛛蟹在酒楼的售价大约每500克近500元，死蟹每500克大约为200多元;而在福州西营里等市场上，活蜘蛛蟹每500克的价格根据行情大约在280～380元之间，死蟹则在百元左右。

　　蜘蛛蟹的煮法和其他螃蟹一样，适宜清蒸等，还有一种做法是将蜘蛛蟹切成小块，然后加入盐、味精、鸡精、黄酒腌渍一下再入油锅。烧到六成热时，先将蟹壳放入油锅，再将腌渍好的蟹块拍上淀粉放入油锅中，炸成金黄色后捞出。再把葱和干辣椒放入锅中煸香，倒入已经炒制过的盐和炸好的蟹块，翻炒起锅即可。另外需要注意：蜘蛛蟹和其他蟹类一样，食用后三小时之内不能食用瓜类，否则会引起中毒腹泻症状。

　　3、蜘蛛蟹的煮法

　　蜘蛛蟹的煮法和其他螃蟹一样，适宜清蒸等，还有一种做法是将蜘蛛蟹切成小块，然后加入盐、味精、鸡精、黄酒腌渍一下再入油锅。烧到六成热时，先将蟹壳放入油锅，再将腌渍好的蟹块拍上淀粉放入油锅中，炸成金黄色后捞出。再把葱和干辣椒放入锅中煸香，倒入已经炒制过的盐和炸好的蟹块，翻炒起锅即可。

　　对于蜘蛛蟹能吃吗的话题已为大家简单简述，对蜘蛛蟹是否已有所了解并想试试满足一下自己的味蕾呢?心动不如行动，带上三五好友一起吃上美美一餐吧。小编在此温馨提醒一下广大吃货朋友，注意相生相克食物，乱配可能会导致身体不适哦。