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喜欢做菜和烘焙的朋友，对黄油一定是十分的熟悉。其实，黄油就是一种用牛奶加工出来的固态油脂，制作过程就是把新鲜牛奶进行搅拌之后，把浮上面上的浓稠状物体过滤掉一些水分。黄油的营养丰富，含脂量很高，用途十分广泛，不过一般主要用作调味品。那么，黄油可以做什么美食呢?今天小编就为大家简单介绍两种。
一、黄油可以做什么美食
黄油一般作为调味品来用，最好不要单独食用。黄油可以用来做三明治，可以加入面粉当中做成面包、蛋糕等等。但黄油还可以用来做菜，特别是在做煎闷炸美食时，黄油是必不可少的，加入黄油，可以让做出来的煎闷炸食品色泽更加金黄诱人，味道更加酥脆香甜。比如可以用黄油做香煎豆腐和香煎三文鱼等等。
二、使用黄油做香煎美食
1.香煎豆腐
把豆腐洗净之后切成五公分长、五公分宽、一公分厚的豆腐块，把五花肉切成肉沫，把蒜苗洗干净后切成薄片备用。
用平底煎锅，架锅起火，待锅烧热之后改为小火，加入适量的黄油，等油化开之后推匀，将豆腐块均匀地放入锅中。
将火调为中火进行煎制，适时将豆腐进行翻面，直到两面都煎成金黄色的时候铲出锅备用。
然后加入适量的花生油，烧热之后放入肉末炒散，再加入适量的料酒进行翻炒，再将煎好的豆腐放入锅中，加入适量的生抽、白糖和一点水翻炒均匀，最后把青蒜放到锅中翻炒一下就可以出锅了。
2.香煎三文鱼
使用煎锅，最好是用平底锅，架锅起来，将锅烧热后把火调到最小，加入适量的黄油，待黄油化开之后，用锅铲推匀，把三文鱼皮朝下放入锅中，煎大约一分钟后进行翻面，然后每隔一分钟翻面一次，直到煎熟就可以出锅，就可以享用又脆又香的黄油香煎三文鱼了。
黄油不仅营养丰富，而且口感细腻，用黄油做菜的方法还有很多，真可谓没有做不到，只有想不到，只要朋友们想去做，一定会让你收获意外的惊喜。实践是检验真理的唯一标准，所以，光说没有用，需要去实践一下方能真正体会。朋友们现在知道黄油可以做什么美食了吧!行动起来吧!
