田鸡汤的制作方法还挺多的,这些比较常见的方法教给大家

 特色小吃培训班   2023-08-12 18:49   675 views 人阅读  0 条评论
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田鸡也被叫做是虎纹娃,是我们平常经常说的水鸡,平时我们在食用的田鸡也都是人工饲养的田鸡,野生的田鸡是不可以食用的,因为野生的田鸡是我国的保护动物,田鸡的营养价值还是蛮丰富的,而且有很多的制作方法,接下来小编会向大家介

  田鸡也被叫做是虎纹娃,是我们平常经常说的水鸡,平时我们在食用的田鸡也都是人工饲养的田鸡,野生的田鸡是不可以食用的,因为野生的田鸡是我国的保护动物,田鸡的营养价值还是蛮丰富的,而且有很多的制作方法,接下来小编会向大家介绍一些田鸡汤的制作方法。

  田鸡汤的制作方法

  一、蒜头干贝田鸡汤

  1.需要准备一些田鸡,蒜头,干贝,枸杞和米酒等材料。

  2.把田鸡清洗干净以后,将田鸡的皮去除,然后把田鸡切成大小差不多的块状,把大蒜头放入到油锅当中炸至金黄色。

  3.在锅里放入适量的水,然后依次往里面放入田鸡,蒜头,枸杞,干贝和米酒等一些材料,然后把锅盖盖上,用小火煮大概一个小时左右的样子,往里面适量的加入一些食盐进行调味就可以了,因为往里面加入了干贝,所以煮出来的田鸡汤味道是非常的鲜美的,同时也会含有枸杞的清香。

  二、参枣田鸡汤

  1.用到的材料主要包括田鸡,党参,百合和红枣,把红枣清洗干净以后,将红枣的红枣核去除,同时需要将百合和党参清洗干净,把田鸡清洗干净以后,将田鸡的皮去除,把田鸡的内脏等不能吃的部位全部去除以后,将田鸡切成块状。

  2.把田鸡放入到水里面煮大概三分钟左右的样子,这个过程主要是将田鸡当中一些对人体不利的物质去除,将田鸡从水中捞出以后,把田鸡当中多余的水分沥干。

  3.然后把田鸡放入到锅里,加入适量的清水,将水煮沸以后,把火调至小火煮,大概一个小时左右的样子,然后往里面放党参,百合和红枣,继续炖煮一会儿,这样好喝的参枣田鸡汤就制作好了。

  三、椰子黄豆无花果田鸡汤

  1.用到的材料主要包括田鸡,椰子,无花果,黄豆,生姜片等,把椰子剥开以后,将椰子的椰肉取出剁碎,并把椰汁留下备用。

  2.同时需要将无花果,黄豆清洗干净以后,在水里面浸泡一下,这样可以煮得更快一些。

  3.接下来我们需要将田鸡处理一下,把田鸡的皮,内脏等一些不能吃的部位全部去除以后,在沸水当中过一下。

  4.把所有的材料放入到锅中煮大概两个小时左右的时间,最好是可以使用炖煲,煲出来的味道会更好一些。

  田鸡汤的制作方法其实还是蛮多的,以上向大家介绍的这些是比较常见的一些田鸡汤的制作方法,同时也是比较受欢迎的一些方法,除此之外,我们也可以将田鸡汤和瘦肉结合在一起,或者是将甜鸡汤和萝卜,茄子等材料组合在一起,制作出来的食物都是非常美味的,而且营养价值也非常的高。

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