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田鸡也被叫做是虎纹娃，是我们平常经常说的水鸡，平时我们在食用的田鸡也都是人工饲养的田鸡，野生的田鸡是不可以食用的，因为野生的田鸡是我国的保护动物，田鸡的营养价值还是蛮丰富的，而且有很多的制作方法，接下来小编会向大家介绍一些田鸡汤的制作方法。
田鸡汤的制作方法
一、蒜头干贝田鸡汤
1.需要准备一些田鸡，蒜头，干贝，枸杞和米酒等材料。
2.把田鸡清洗干净以后，将田鸡的皮去除，然后把田鸡切成大小差不多的块状，把大蒜头放入到油锅当中炸至金黄色。
3.在锅里放入适量的水，然后依次往里面放入田鸡，蒜头，枸杞，干贝和米酒等一些材料，然后把锅盖盖上，用小火煮大概一个小时左右的样子，往里面适量的加入一些食盐进行调味就可以了，因为往里面加入了干贝，所以煮出来的田鸡汤味道是非常的鲜美的，同时也会含有枸杞的清香。
二、参枣田鸡汤
1.用到的材料主要包括田鸡，党参，百合和红枣，把红枣清洗干净以后，将红枣的红枣核去除，同时需要将百合和党参清洗干净，把田鸡清洗干净以后，将田鸡的皮去除，把田鸡的内脏等不能吃的部位全部去除以后，将田鸡切成块状。
2.把田鸡放入到水里面煮大概三分钟左右的样子，这个过程主要是将田鸡当中一些对人体不利的物质去除，将田鸡从水中捞出以后，把田鸡当中多余的水分沥干。
3.然后把田鸡放入到锅里，加入适量的清水，将水煮沸以后，把火调至小火煮，大概一个小时左右的样子，然后往里面放党参，百合和红枣，继续炖煮一会儿，这样好喝的参枣田鸡汤就制作好了。
三、椰子黄豆无花果田鸡汤
1.用到的材料主要包括田鸡，椰子，无花果，黄豆，生姜片等，把椰子剥开以后，将椰子的椰肉取出剁碎，并把椰汁留下备用。
2.同时需要将无花果，黄豆清洗干净以后，在水里面浸泡一下，这样可以煮得更快一些。
3.接下来我们需要将田鸡处理一下，把田鸡的皮，内脏等一些不能吃的部位全部去除以后，在沸水当中过一下。
4.把所有的材料放入到锅中煮大概两个小时左右的时间，最好是可以使用炖煲，煲出来的味道会更好一些。
田鸡汤的制作方法其实还是蛮多的，以上向大家介绍的这些是比较常见的一些田鸡汤的制作方法，同时也是比较受欢迎的一些方法，除此之外，我们也可以将田鸡汤和瘦肉结合在一起，或者是将甜鸡汤和萝卜，茄子等材料组合在一起，制作出来的食物都是非常美味的，而且营养价值也非常的高。
