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鱼肉是非常鲜美的，所以很多人都特别喜欢吃鱼肉，利用清蒸的方式进行烹饪么可以使鱼肉当中的营养成分更好的保留下来，通常我们会用蒸锅蒸，但其实我们也可以使用微波炉蒸鱼，那么微波炉蒸鱼要几分钟？微波炉蒸鱼又需要注意什么呢？
一、微波炉蒸鱼要几分钟
其实一般来说，微波炉蒸鱼的时间是在7-10分钟左右的。但是也要视具体的鱼的大小和微波炉的种类来看。(不足一斤的鱼一般要不到十分钟)如果你掌握不好时间的话，可以连续多焖几次。鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般我们买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。如果是清蒸稍大的鱼，蒸的时间还可以再延长2至3分钟.但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。最常拿来清蒸的就是鲈鱼，鲈鱼的营养价值高，清蒸是最好吃的。
二、微波炉蒸鱼注意什么
1.在蒸鱼的时候调料一定要足，这样做出来的鱼不仅味更鲜，营养价值也更高。
2.用微波炉蒸鱼一般用小一些的鱼比较好，时间比较短，鱼也更鲜。
3.鱼身上划几刀，这样方便入味，也更容易熟，尤其是鱼身比较厚的鱼，一定要多划两刀。
4.蒸好后放上葱姜丝，先浇蒸鱼豉油，然后浇上热油，浇在葱姜丝上。
5.鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。
微波炉蒸鱼要几分钟还是跟鱼的种类和大小有一定的关系的，我们平时在蒸鱼的时候还是需要根据实际情况对蒸鱼的时间进行适当的调整的，只有把控好时间，蒸出来的鱼肉才是最为鲜美的，吃上去会非常的爽滑，让人爱不释手，当然了平时吃一些鱼肉是不错的选择。
