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相信大家在吃龙口粉丝时候，都是采用炖汤或者红烧的做法。随着食疗的普及，越来越多的人们也渐渐关注到了日常生活中不能轻易忽视的饮食问题，因为饮食保健问题会对身体健康产生直接的影响。那么就有人问到了，龙口粉丝怎么做好吃，答案在此。
每次粉丝端上餐桌，我家两个小孩都是最先动的一道美食，也是最先吃完的之一，我每次做炒粉丝的量也不多，一碟而已，不会一餐单吃炒粉丝，记得有一次乡下亲戚(一位老人家)来做客，问道：这道粉丝是当菜还是当饭吃?我说好吃就当饭吃，每次不炒多就是不让小孩单吃一个粉丝就吃饱了，就不会吃着吃着吃厌了，可以做到百吃不厌，那么，龙口粉丝怎么做好吃呢？
一、红烧龙口粉
1、用料
龙品粉丝适量，豆瓣酱适量，葱花少许。
2、调料
花椒粉，辣椒油，调味鲜，鸡精，猪油，精盐。
3、方法
粉丝用清水浸泡，锅里放适量的猪油烧化，下入豆瓣酱炒香，再放适量的清水或高汤烧开，调入花椒粉，辣椒油，调味鲜，精盐。倒进泡好的龙口粉丝煮软，锅撒上葱花即成。
二、龙口粉丝汤
1、食材
猪瘦肉500克、龙口粉丝适量
2、步骤
将猪瘦肉如剁成浆糊状，加入适量的盐及鸡精，加水调匀，加在瘦肉馅中，肉馅待用。将锅中放入少许食用油，用葱姜炝锅，加水，烧开。待锅中的水烧开，把调好的肉馅抓取一些在手中，手成握拳状，肉馅就会从虎口处像小球一样出来，迅速将挤出的肉丸放入正在翻滚的水中，此动作继续直到肉馅全部下锅。等待肉丸全部漂浮起来，肉丸子已经熟了，此时放入粉丝，把火调小些。等粉丝煮软了，加入盐及鸡精，出锅，淋上少许芝麻油。鲜美的瘦肉丸子粉丝汤完成!
三、瘦肉番茄粉丝汤
1、材料
猪瘦肉100克，番茄100克，粉丝50克，葱、姜、上汤、精盐、味精、料酒、香油各适量。
2、做法
瘦肉、番茄、葱、姜洗净后分别切成细丝。粉丝用温水泡发。炒锅上火，加入上汤烧开，放入粉丝、葱姜丝，烹入料酒烧开，再加入肉丝、番茄丝，待汤再次沸腾后加精盐、味精调味，速起锅，淋入香油即可。
四、香菇肉末粉丝汤
1、材料
香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油
2、做法
香菇切成两半、或者片、或者丁;猪肉剁碎，腌制：少量盐、生抽、食用油。粉丝发好，煮熟，泡冷水;鸡蛋打好，煎成饼，切丝。放油，放入少量盐，炒香姜末、香菇;翻炒两下后加水。水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝;加入适量的盐、鸡粉调味。最后放入蛋丝，可以出锅;碗底放入香油、胡椒粉;把汤倒入碗里，面上撒上葱花。一道非常家常、美味的汆汤完成了。
可见，龙口粉丝是一款极具营养价值的菜，因为其中的粉丝是很有营养成分，可以补充人体所需的微量元素。此外，这款菜肴简单易上手，烹饪起来方便快捷。经过小编今天对大家的普及，相信大家再也不会问龙口粉丝怎么做好吃了，因为文中一目了然。
