洋葱怎么做好吃

　　洋葱是日常会吃到的一种食物，其口感独特，是很好的调味食材。除此之外，洋葱还有很高的营养价值，能起助消化、降血脂等保健功效，适合日常食用。洋葱的做法有很多，洋葱是很好的烹饪食材和调味料，那么洋葱怎么做好吃呢？下面一起来看看吧。

　　一、洋葱怎么做好吃

　　洋葱炒猪肝

　　材料：猪肝、洋葱、青椒、小胡萝卜、水发木耳、姜末、姜片、盐、糖、生抽、料酒、五香粉、鸡精、香油。

　　1、猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。

　　2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。(多洗几遍，保证菜清爽)

　　3、洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。

　　4、猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽(我用的蒸鱼豉油)一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。

　　5、一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒(我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开)，猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出。

　　6、一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精。

　　7、洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀。

　　8、稍微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。

　　9、猪肝不要盛出，直接炒洋葱。步骤5和6，和在一起即可。

　　洋葱圈

　　材料：洋葱、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒、水、油。

　　1、洋葱洗净，切两头，用清水泡一会，然后切成圈圈，放少许盐和胡椒粒腌制一会。

　　2、把腌制好的洋葱蘸淀粉或者面粉。

　　3、把腌制好的洋葱蘸淀粉或者面粉。

　　4、最后再蘸面包屑，一定要均匀哦。

　　5、一个一个按照顺序蘸粉、蛋、屑，摆好。

　　6、油锅加热6分热，下洋葱圈。小火炸至两面焦黄。

　　7、然后，就出锅啦。

　　红酒浸洋葱

　　材料：洋葱、红酒。

　　1、剥去洋葱的外皮，洗净备用。

　　2、密封瓶洗净，滤干水份。

　　3、如果还有残留水份，就用厨房用纸擦干净。

　　4、洋葱切成条。

　　5、放进密封瓶中。

　　6、注入红酒。

　　7、盖上盖子，放在阴凉处密封保存7-15天，然后将红酒过滤装瓶，洋葱另装，分别放冰箱冷藏保存。

　　8、时间到后即可饮用。

　　注意：用红酒来浸泡洋葱，听上去有点怪怪的，但查查就知道它的功效有多神奇了，降血压、降血糖，增强免疫。用于高血压、糖尿病、动脉硬化等患者的康复保健，也可安神助眠，预防“老花眼”，抗衰老，对老年便秘和夜尿频数也有一定作用。

　　茄香洋葱手工饺

　　材料：普通的面粉、水、茄子、洋葱、干香菇、新鲜虾肉、火腿、盐、大蒜、鸡精、鱼露、香麻油。

　　1、取一大容器，倒入面粉加入清水和少许盐。

　　2、揉成表面光滑不粘手的面团。

　　3、茄子切小丁备用，大蒜片用压蒜器压成蒜泥。

　　4、洋葱切细丁，同样火腿和浸过水的干香菇一同切细丁备用。

　　5、锅里热少许油，加入香菇翻炒一下加入少许盐爆香盛出其中一半备用(等下加入到茄子里的)。

　　6、加入洋葱继续翻炒。

　　7、待洋葱炒出香味时加入火腿，鸡精，盐，香麻油炒一小会儿盛出。

　　8、锅里加入少许油，倒入蒜泥爆香后加入茄子和火腿翻炒，加入盐和鸡精鱼露香麻油调味装盘备用。

　　9、炒过的洋葱馅和茄子馅各装盘备用。

　　10、面团分成三分，揉成长条，切成小挤子。

　　11、用擀面杖将每一小块擀成圆形。

　　12、勺入饺子馅，手向中间弯曲，从饺子的一边将饺子皮折起，把一边捏紧。

　　13、捏紧一边后再捏另一边，从左到右依次往饺子的前方捏上去。

　　14、捏至尾部处收紧即可。

　　15、全部包好的饺子。

　　16、依次排入蒸笼里，饺子面上撒上一点水。

　　17、盖上锅盖蒸18-20分钟左右，就做好了!

　　木耳洋葱

　　材料：洋葱、木耳、油、盐。

　　1、洋葱洗净，切开。

　　2、木耳事先泡发，切碎。

　　3、起油锅，炒洋葱。

　　4、加上木耳，一起炒。5、加点盐和适量的水，炒熟。就可以出锅了。

　　洋葱是日常会吃到的一种食物，其味道辣脆，口感独特，深受大众的喜爱。除此之外，洋葱还有很高的营养价值，能起到杀菌、解腻、散寒等保健功效，适合日常可以适量食用。那么洋葱怎么做好吃呢？洋葱的做法有很多，上面介绍几种洋葱的做法，喜欢的小伙伴可以学着做起来。