河蟹煮多长时间能煮熟？几分钟能煮熟吗？

　　在阳光灿烂，秋高云淡的午后，一家人一起吃一大盘螃蟹，聊天、看电视、谈论各自最近生活中的琐事，小美好总是伴随着我们，其实螃蟹还要分为河蟹和海蟹的，今天我们来聊一聊，河蟹煮多长时间能煮熟？

　　一、河蟹煮多长时间能煮熟

　　河蟹需要煮多长时间，首先要看河蟹的大小，个头小一点的河蟹一般煮8分钟左右就成熟了，个头大一些的一般12到15分钟就可以吃了，但通常情况下螃蟹当中都会有一些寄生虫，为了防止寄生虫随着螃蟹进入人体，所以一般情况下我们都会多煮一点时间，大约25分钟就可以杀死寄生虫，这个时候我们就可以放心食用河蟹了。

　　二、河蟹和海蟹都有哪些区别

　　1.外形不同，虽然都是螃蟹，但是河蟹和海蟹的外形还是明显不同的，河蟹相对于海蟹来说个头更小一些，并且在蟹钳和蟹腿上还有一些非常细小的绒毛，而海蟹个头一般要大一些，没有绒毛，并且海蟹还有很多品种和颜色，从外形还是比较容易分辨二者的。

　　2.从河蟹和海蟹二者的名称上我们也可以了解到二者的最大不同，那就是生存环境的不同，河蟹是生活在淡水中的，而海蟹顾名思义自然是生活在大海中的，这是二者的最根本区别。

　　3.口感上来说，河蟹和海蟹也是有区别的，河蟹的肉是比较紧致的，也更嫩一些，而海蟹呢相对来说肉质就松散一些，至于海蟹和河蟹哪一个品种更好吃，这还是要看个人的口味，毕竟一千个人中有一千个哈姆雷特。

　　河蟹和海蟹其实从营养价值来说并没有太大的区别，二者的营养价值都很高，含有非常丰富的各类维生素物质，还有一些钙、钾和镁等物质，差异的话就是河蟹的胆固醇要比海蟹高一点，那么无论我们是在煮海蟹还是河蟹在保证其已经可食用的情况下还要保证其一定杀死了寄生虫，通常情况下一般煮25分钟左右就可以放心食用了。