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说红薯叶，想必大家不会陌生，就是山芋的叶子啊，要说山芋，大家再熟悉不过了，红瓤的又香又甜，白瓤的有点像栗子的味道，总之，红薯是被称为“地参”的好东西，但是它的叶子怎么吃，倒是稍微有点小众感，不过，今天就晒几种吃法，红薯叶怎么做好吃，中华美食来帮忙。
一、红薯叶怎么做好吃
红薯叶的食用功效还是可圈可点的，含有丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒；提高免疫力、预防贫血、预防高血压、丰富的膳食纤维可以改善便秘，还是好处多多的。
二、麻酱红薯叶的做法
食材：红薯叶200g、芝麻酱20g、蒸鱼豉油5g、盐少许
1、麻酱里加入适量的香油或者其它无味的植物油，进行搅拌
2、锅里烧水加点油，盐，
3、红薯叶洗干净，麻酱准备好，水开锅后，先把切好的叶儿杆放入锅里煮3分钟，再放入叶子煮1分半
4、捞出过凉备用
5、芝麻酱加入少许蒸鱼豉油，少许香油，少许盐和适量温开水，顺时针搅匀
6、搅至颜色发白成糊状
7、红薯叶沥水装盘，浇上搅好的芝麻酱。
8、喜欢吃辣椒的朋友，不用说了，浇辣椒油味道更好吃，如果喜欢麻辣的感觉，再加少许麻油。
三、海米炒红薯叶的做法
1、海米要提前泡软;
2、把锅烧热，放入适量油，倒入姜、蒜末进行煸炒;
3、再将泡软的海米放入锅中煸炒出香味;
4、下入红薯叶翻炒;
5、先大火翻炒，红薯叶炒变色后加入适量的盐调料;
6、炒熟盛入盘中。
四、温馨小窍门
绿叶菜要大火快炒，保持里面的营养。
如果有想减肥的朋友，想把红薯叶的作用发扬光大，可以试一下红薯叶窝窝头的做法
1、将玉米粉和面粉混合均匀。
2、把红薯叶洗净，沥干水份，切碎，加入少许盐拌匀，
3、加入混合好的面粉进行搅拌，然后揉成面团。
4、如果喜欢窝窝头的感觉，可以在团的下面，用大拇指弄出一个窝，入蒸笼大火蒸10分钟即可。
五、红薯叶炒热干面的做法
1、黑木耳用温水泡发，洗净切丝，
2、红薯叶清洗干净，买好的热干面松散平放备用，
3、锅中放油，放入鸡蛋炒散盛起备用，
4、锅中放油，放入黑木耳和红薯叶进行翻炒，
5、放入热干面翻炒，加入少许酱油、盐再进行翻炒，
6、最后放入鸡精翻炒均匀
特别提示一下，喜欢吃软面的朋友，放入面以后，可以少放一点水。
红薯叶怎么做好吃，以上的示范都可以试一下哦。
对于食材的充分利用，首先基于对食材营养价值的充分了解，而且可以做到物尽其用，不浪费，还能起到鱼和熊掌兼得的作用，红薯吃了，红薯叶也不浪费，而且还能花样翻新，变幻出更多的口味，岂不是一举两得。红薯叶怎么做好吃，根据你的口味试一下吧。
