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粥很多人都非常喜欢喝。有的人会喜欢在早餐的时候喝上一碗粥，以前的粥都非常传统，可能只会使用一种粮食，但是现在人们的口味创新了。会制作出各种美味好吃的粥，有的粥是咸的，有的粥是甜的，今天我们就给大家介绍几种美味好吃的热粥做法，一起来看看吧。
热粥的做法
一、鲜虾粥
1.准备新鲜的大虾，洗干净，剥掉虾皮去掉虾线留下来虾肉等待使用，适量的香菜洗干净，切成香菜段。
2.在砂锅里加入适量的清水烧开，然后把洗干净的大米，放进去，大火煮开之后转化为小伙。等米熟了，把虾仁放进去。
3.再次开大火烧开，烧开了转化为小火，大火烧的时候一定要盖上盖子。煮到粘稠了，放入适量的使用盐调味，关火的时候加上香菜。
二、玉米粥
1.准备大米，玉米洗干净放到清水里浸泡半个小时，浸泡好了，捞出来放到砂锅上，开火煮开转化为小火熬。
2.山药削皮洗干净，切成丁状，放到粥里一起煮，煮到变软了，加入适量的白糖调味，搅拌均匀，关火就可以盛出来吃了。
这道粥也可以用盐调味，大家根据自己的口味喜好就行了。玉米粒煮熟了之后会膨胀，吸收更多的水，所以大家要多放一点水。
三、皮蛋瘦肉粥
1.准备大米洗干净，再放到锅里，加入适量的清水，滴上几滴色拉油，浸泡半个小时。用油浸泡过的大米可以快速的煮到软糯。
2.适量的瘦肉切成丝，放到碗里，加入少量的生抽，料酒，淀粉腌制20分钟。皮蛋切成小丁，在锅里加入大米和浸泡大米的水，1:10的比例就可以，再加入少量的姜丝，用大火煮开之后，转化为中火不停的搅拌，大约20分钟就好了。这个时候，米粒已经开花，变得很软糯，迷很有光泽，如果喜欢更软糯的口感，可以再煮十分钟，觉得太稠了，可以在中间加入少量的开水。
3.米粒开花变浓稠的时候，加入一半的皮蛋，转小火煮。
4.煮十分钟左右之后，再把瘦肉和剩下的皮蛋加入进去，用大火煮三分钟，加入食用盐胡椒粉，搅拌均匀即可出锅，喜欢吃香菜的朋友还可以在粥上撒上少量的香菜，味道会更清爽一些。
文章里给大家介绍了这几种热粥的做法，是能够符合大众口味的。其实粥的花样非常多，大家完全可以根据自己的个人喜好在粥里添加美味健康的杂粮和蔬菜。不管是早饭，晚饭吃，都是很好的，一道营养粥包括了主食和配菜，非常完美。
