扁豆焖面怎么做

　　扁豆是属于蔬菜的一种，那么，大家知道扁豆焖面怎么做比较好吗，可以看看文章对于扁豆焖面的介绍，这款美食是我们爱吃的营养美食之一，这款美食是比较适合北方人吃的美食，因为对于面食来说，在北方是非常受到欢迎的哟。

　　扁豆焖面怎么做

　　扁豆焖面做法一

　　1、扁豆洗净后撕去两边的纤维。

　　2、接着掰成3-4公分的长段。

　　3、把五花肉切成薄片。

　　4、事先在面上洒一些食用油,用手稍稍拌匀。

　　5、接着在炒锅中倒入少许底油。

　　6、油温四五成热时放入葱姜片炝一下锅,放入五花肉片快速翻炒。

　　7、待肉变色,倒入黄酒和酱油煸炒一下,接着放入豆角,倒入刚刚没过豆角的清水。

　　8、锅开后留一些底汤,将剩余汤汁倒入一只小碗备用。

　　9、把面平摊在扁豆上,盖锅盖转小火焖10-15分钟。

　　10、出锅前把用麻油和盐腌过的蒜粒放入,拌匀即可。

　　扁豆焖面做法二

　　1、扁豆洗净后撕去两边的纤维;

　　2、接着掰成3-4公分的长段;

　　3、把五花肉切成薄片;

　　4、事先在面上洒一些食用油,用手稍稍拌匀;

　　5、接着在炒锅中倒入少许底油;

　　6、油温四五成热时放入葱姜片炝一下锅;

　　7、放入五花肉片快速翻炒;

　　8、待肉变色,倒入黄酒和酱油煸炒一下;

　　9、接着放入豆角,倒入刚刚没过豆角的清水。

　　10、锅开后留一些底汤,将剩余汤汁倒入一只小碗备用;

　　11、把面平摊在扁豆上,盖锅盖转小火焖10-15分钟;

　　12、出锅前把用麻油和盐腌过的蒜粒放入,拌匀即可。

　　扁豆焖面做法三

　　1、将切面用蒸锅蒸30分钟。

　　2、炒锅放油,葱姜蒜炝锅,炒扁豆。大火3分钟,加盐 酱油改小火盖锅盖焖7或8分钟。其间翻炒数次。

　　3、火别停将蒸好的切面盖在扁豆上。加锅盖小火焖。其间加水3至 5次,加一次水翻炒一次,每次加水一汤勺。

　　4、最后一次加水放一小勺糖在水里。将面焖至软滑出锅。

　　扁豆焖面做法四

　　1、扁豆洗净掐头去尾去筋切段。

　　2、1葱段,姜丝,八角备用。

　　3、2猪肉切片备用。

　　4、1加入豆角。

　　5、2热锅冷油,油热加入葱段姜丝,八角花椒炒香加入肉片淋入酱油翻炒。

　　6、加入水大火烧开炖煮二十分钟撒适量盐翻炒均匀。

　　7、将面条抖散开放入锅中大火烧开。

　　8、转小火炖煮二十分钟,让每一根面条都沾满汤汁。

　　9、大火收汤,美味的扁豆焖面快来品尝吧。

　　文章不但介绍了扁豆焖面怎么做，还介绍了这款美食的制作技巧，这款美食的做法文章总共介绍了四种，我们可以根据自己的身体情况看看到底选择哪一款来吃比较好呢，扁豆是口感和营养都不错的健康美食哟，喜欢吃的人可以多吃一点。