饺子要蒸多久才熟？蒸速冻饺子的技巧有哪些？

　　饺子是一种北方地区的特色美食，由面粉、水、各种肉、各种蔬菜制作而成的。饺子的吃法多种多样，可煮、蒸、煎着吃。但饺子最健康、最方便的吃法就是蒸饺子。那么速冻饺子要蒸多久才熟?蒸速冻饺子的技巧有哪些呢?下面大家和小编一起来看一看吧!

　　一、饺子要蒸多久才熟

　　生饺子一般在开锅之后还需要蒸10-20分钟才会熟，具体的时间和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄相关。一般常规大小的素馅饺子，比如白菜饺子、韭菜饺子等，在开锅之后蒸10分钟就熟了，但是如果饺子皮很厚或者饺子包的比较大，则需要蒸15分钟左右才能完全蒸熟。

　　而常规大小的荤馅饺子，比如猪肉白菜饺子、羊肉萝卜饺子、芹菜牛肉饺子等，在开锅之后需要蒸15分钟左右才熟，如果饺子皮厚或者饺子很大个，则需要蒸20分钟。已经蒸熟的饺子再次加热，一般在开锅之后蒸3-5分钟，就能够将饺子彻底加热了，同样是荤馅的饺子热久点，素馅的饺子热的时间短点。另外，已经煮熟的饺子，如果再次加热，最好是选择蒸或者减，而不要煮，容易煮破皮。

　　二、蒸速冻饺子的技巧

　　1.饺子包好后放入保鲜袋，过一个小时左右把稍微粘连的饺子分开继续放在冷冻柜，这样饺子就不会粘连了。

　　2.每次吃的时候拿出一些就可以，拿出时饺子都是独立不粘连的。

　　3.葱或者大葱清洗干净后切断。

　　4.锅里加水煮开后加入一小勺食用油。

　　三、购买速冻饺子注意事项

　　1.最好选择出厂一个月之内的产品。

　　2.选择包装内没有结块和冰晶的。

　　3.挑选时，不要翻来翻去，直接拿比较靠下的袋子，因为冰柜下部的温度比较稳定。

　　4.选购完其他食品，最后再拿速冻食品。

　　5.买回家迅速消费，不要存放。

　　通过上文了解，相信大家对于“饺子要蒸多久才熟”这个问题都了解清楚了吧!其实速冻饺子放蒸锅中蒸10分钟即可，如果饺子皮或肉馅多的话，需要增加蒸制时长哦!另外，小编提醒大家一下，蒸速冻饺子时，冷水入锅，若水沸腾后入锅，可能导致饺子馅没熟。