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我国的民族文化非常的悠久，而且多样化，我们一共有56个民族，其中汉族的人数是最多的，还有55个少数民族。有一些少数民族是我们非常常见的，比如说苗族，维吾尔族以及回族等。不同的少数民族它就有自己固定的栖息地，而且民族风俗文化也与我们汉族不一样。我们都知道回族人不吃猪肉，那么他们为什么不吃猪肉呢?一起来看一下原因吧。
一、回民不吃猪肉的由来，原因居然是这样
有大部分的回族人都信奉的是伊斯兰教，伊斯兰的古典教育当中让他的族民们不吃猪肉。《古兰经》中指出，他们认为猪是一种非常肮脏的生物，而且非常丑陋，性格非常的懒惰贪婪，什么都吃，甚至饿起来也不放过自己的孩子。而且猪并没有尊佑的分别，繁衍后代的时候，经常会出现较乱的现象。所以伊斯兰的教徒们非常讨厌猪这种生物，进而也就不会吃猪肉了。
除此之外，他们不仅仅是猪肉，而且不吃其他带有獠牙的动物，比如说驴肉和蛇肉他们也不会吃。
二、回族的饮食风俗
一般来说，回族在吃饭的时候是非常讲究个人卫生的，在饭前一定要用流动的水进行洗手。而且在吃饭的过程中不能喝酒，不允许抽烟。我们进入到回族的村落，就会发现他们的村子里非常的干净，而且屋内也收拾得调序不乱。对于回族来说，鸽子是他们神圣的代表，因此回族人绝对不会吃鸽子。
回族人非常喜欢吃牛羊肉，他们认为羊肉非常的鲜嫩可口，而且牛羊具有良好的外观比较符合他们的审美。
回族人再吃主食的时候，一般吃的是面食，很少吃米食。那时在他们的制作过程中也染生出了不同的种类，花样非常繁多。现在回族人民与汉族之间和睦相处，因此也学习了不少汉族人的制作方法。
看了上面的介绍，相信你对回族有了更多的了解了。回民不吃猪肉的由来，原因居然是这样，在宗教信仰方面，我们绝对不能破坏他们的禁忌，要尊重他们的文化，才能促进大家和谐发展。中国自古以来就是一个文化相融的大家庭，所以五十六个民族必须要和谐一堂，还可以让我们的祖国更加的繁荣昌盛。
