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一提到衡水，可能很多人首先想到的就是大名鼎鼎的衡水中学了，其实衡水是一个很好的地方，有着自己的风土人情，它的特色美食也是有非常多的，今天小编就来为大家介绍一些比较有特色的衡水美食，下面就一起来了解一下吧。
衡水美食有哪些
1.郭庄煊饼
对于衡水人来说，在日常饮食里面吃饼是必不可少的，就像北方人离不开面食一样。郭庄煊饼是烤制出来的，吃起来不仅口感丰富，而且一点都不会让人觉得油腻，让很多人都爱不释手。
2.衡水湖烤鸭蛋
衡水人凭借着自己的智慧创造出了这道独特的美食，它采用烤制的烹饪方式，以独特的配方赢得了大众的喜爱。而且衡水湖烤鸭蛋的口味有很多，比如茶蛋、五香蛋、卤蛋等等，吃起来非常有弹性，而且越嚼越香。
3.饶阳豆腐脑
豆腐脑是早餐店出现频率最高的食物之一了，与其他地方的豆腐脑不同的是，饶阳豆腐脑采用了十四种配料制作而成，豆腐脑香嫩爽滑，入口即化。做工也非常地精细，营养丰富，让人久吃不腻。
4.赵记熏肉
赵记熏肉是衡阳特产之一，吃起来肥而不腻，皮烂肉嫩。这款美食是用多种香料煮制的，而且用松木熏制，即使是在夏天都可以保存三四天而不变质。
5.金丝杂面
金丝杂面是饶县的著名小吃之一，它是用绿豆、小麦以及白芝麻磨成面粉，然后加上香油、鸡蛋清、白糖等材料揉成面团，在发酵之后切成细丝。它属于绿豆面的一种，色泽金黄如同金丝，而且能够储藏很久，耐煮不烂。
6.江米凉糕
江米凉糕有着几百年的历史，这个小吃原本是一道宫廷美食，据说乾隆皇帝就非常喜欢吃。一位宫廷御厨出宫之后就在衡水设店收徒，江米凉糕因此传入民间，在当地流传至今。
7.武邑扣碗
武邑扣碗是一道特别有名的河北菜，它由八大碗组成，分别是肘子肉、东坡肉、瘦肉、米粉肉、肥肉、杂烩肉、排骨以及丸子，这些菜肴都是蒸制而成的，自从宋代开始就有用扣碗设宴的习俗了。
8.粉玍大
粉玍大已经有了六百多年的历史，它是把绿豆面摊成煎饼之后切成三角形或者菱形，然后用来凉拌或者炒菜吃。
通过上文的介绍，想必现在大家对于衡水美食都有了一定的了解了吧，当然了，衡水的美食品种丰富，独具特色，除了小编介绍的这些还是有很多的。俗话都说酒香不怕巷子深，要是大家去衡水的话，不妨亲自去探索一下街巷中的美食吧。
