什么是玉子烧?它可是带着异国风味的

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摘要

说到日本的美食,估计很多人都会想到寿司,还有就是生鱼片之类的。日系菜其实是特别丰富的。日本人在做事的时候是特别严谨的,即使是做一道特别简单的食物的时候也不例外,所以日本

  说到日本的美食,估计很多人都会想到寿司,还有就是生鱼片之类的。日系菜其实是特别丰富的。日本人在做事的时候是特别严谨的,即使是做一道特别简单的食物的时候也不例外,所以日本的美食一般都特别精致。今天要给大家介绍的就是日本菜系的一款美食,玉子烧。那么,什么是玉子烧?怎么做出美味的玉子烧。

  一、什么是玉子烧

  制作玉子烧所需要的原材料是特别简单的,也就是由普通鸡蛋、纯牛奶、食用盐 、味淋,还有日本特有的柴鱼酱油。玉子烧的营养价值非常高,主要营养价值就来源于鸡蛋和牛奶,而且制作的时候,都采用的纯天然的原材料,看起来好看,吃起来更是风味独特。

  二、如何制作玉子烧

  1.原材料

  鸡蛋1个、纯牛奶1包、食用盐 、味淋,柴鱼酱油。

  2.制作步骤

  (1)去一个碗,将鸡蛋打碎到碗中,用搅拌器将蛋液打散,并沿着同一个方向,搅拌均匀(沿同一个方向搅拌,可以避免蛋液中出现很多的气泡,影响口感);

  (2)取适量的纯牛奶、食用盐,味淋和柴鱼酱油放入蛋液中,继续搅拌均匀;

  (3)取一个比较细腻的我过滤网,将搅拌好的蛋液经过过滤网过滤一次,这样可以保证蛋液更加细腻均匀,做出的玉子烧口感也会更加细腻;

  (4)火上放一个平底锅,过底均匀地抹一层油,油热之后,取适量的蛋液倒入锅中,并且把蛋液涂抹均匀;

  (5)转小火,待这一面固定之后,就用筷子将蛋饼翻转过来,煎另外一面,待两面的蛋液都凝固之后,将蛋饼卷起来放到锅的边上,用同样的方式,将蛋液做完;

  (6)取一个制作寿司的竹帘,将蛋饼放到竹帘上,卷起来,最后压实;

  (7)将压实的蛋饼切成一片一片的,就可以装盘了,待稍微凉一下,就可以享用了。

  什么是玉子烧?怎么做出美味的玉子烧,现在你是不是都了解了呢?通过小编的讲解,大家可以看到,玉子烧的做法是特别的简单的。但是就像前面小编讲到的一样,做日本菜需要的是付出耐心,不管哪一步,都要求要做到美观,精致。另外普通的鸡蛋和牛奶,配上独特的味淋和柴鱼酱油,就会是另有一番风味的。

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