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披萨是我们大家很熟悉的一道西餐面点，尽管与中餐中的馅饼都是属于同类品种的面食，不过，他们的不同之处就在于，披萨是将各种馅料直接撒在了面饼的外面，而且一般都会加入拉丝的芝士，吃起来的口感非常丰富，其中有一款手握披萨受到很多小朋友的追捧。
一、手握披萨的做法
（一）食材用料：酵母2克、高筋粉150克、细砂糖2小勺、黄油15克、盐少许、清水80克、黑胡椒碎少许、马苏里拉芝士150克、披萨草少许、番茄酱适量、蚝油适量、黄瓜1根、鲜虾4只、泰式甜辣酱适量、培根2条
（二）做法
1、虾和培根煎熟后撒黑胡椒碎，黄瓜刮成片状备用
2、面团发好后擀成长条形，锡纸卷成锥子形，把面皮裹在锡纸外面，卷好后先放入烤箱200度烤6分钟，稍定型表面上色后取出锡纸，将番茄酱，蚝油，泰式甜辣酱挤在锥筒里面，依次放入：培根，黄瓜片，大虾，马苏里拉芝士，一定要塞紧防止掉出
3、再入烤箱220度7分钟，期间观察面皮的上色程度颜色均匀，释放披萨香味基本就熟了
4、出锅后可以再撒一下披萨草，或黑胡椒碎
二、披萨还有哪些美味做法
(一)热辣海鲜薄脆披萨
材料：高筋面粉，青椒，双汇熏肠，洋葱，鱿鱼，红辣椒
做法：
1、番茄酱汁：番茄剁碎加黑胡椒粉，盐少许，番茄酱少许，搅匀。
2、发面：面粉中放入调好的酵母水，加盐，糖，加油，揉匀摔打4.5下后团成团，静至发酵。
3、面皮：面发好后，将面皮放气擀成型，烤盘中稍抹薄油，放入面皮。
4、披萨：将面皮上刷好番茄汁，撒上芝士，洋葱，鱿鱼，青椒，红辣椒丁最后再撒剩下的芝士。
5、烤制：烤箱预热10分钟200°，将披萨放入烤箱烤12-15分钟即可。喜欢脆点还可加时间。
(二)菇香鸡肉披萨
材料：面粉150克，发酵粉5克，牛奶，鸡蛋，鸡腿1个，甜椒半个，蘑菇1个，红酒，糖，黑胡椒粉，鸡精，盐，五香粉
做法：
1、用温牛奶泡发酵粉直到有小泡泡出现。
2、和面时，放入一个鸡蛋。
3、揉好后，加一勺黄油，揉到表面光滑，再摔打面团3~5分钟左右。
4、鸡腿去皮，去骨。
5、将鸡腿肉切成丁。
6、用适量的盐，糖，鸡精，五香粉，黑胡椒粉，少许红酒淹一下，大约20~30分钟。
7、发好的面团擀好，放入8寸的模子里。
8、放入杂蔬。
9、在面坯上抹上自制番茄酱，放上一层蘑菇片和淹好的鸡肉，少许杂蔬，铺上一层芝士。
10、跟3差不多，在上面放上甜椒片，洋葱圈，最后铺上芝士就OK了。
怎么样，手握披萨的做法大家学会了吗？是不是非常简单呢？这款手握披萨非常适合孩子们握在手里吃，如果你家的小孩子也爱吃披萨的话，就一定不要错过给他尝试手握披萨哦，另外，披萨虽然好吃，但是也不建议大家吃太多，还是应该注意营养的均衡。
