夏季吃什么蔬菜好

 特色小吃培训班   2022-09-21 19:11   1,149 views 人阅读  0 条评论
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夏季吃什么蔬菜好(1)多吃”杀菌”蔬菜:夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些”杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作

  夏季吃什么蔬菜好

  (1)多吃"杀菌”蔬菜:夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些"杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。

  (2) 多吃凉性蔬菜:吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

  (3)多吃瓜类:夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时调补。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。但应注意水果的性味,了解自身体质,以免造成身体不适及患病。如脾胃虚寒的人,不宜大量吃西瓜、梨、猕猴桃、柚子等凉性水果;内火盛、痰湿盛者,少吃桂圆、荔枝等;过敏体质,慎吃芒果、菠萝等;尿路结石的人不能多吃草莓;胃酸多、易腹泻的人,少吃香蕉;糖尿病人慎食苹果、桃、葡萄、哈密瓜、桑椹、西瓜等含糖量高的水果。

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