山楂的做法 山楂片的做法 山楂糕的做法 山楂酱的做法

（山楂的做法）想到山楂，是不是就觉得口水快流出来了。我们常吃的就是山楂片了，那么山楂片的做法会做的人并不多，其实很简单，按照下面的做法一步步来就好了。想知道山楂片的作用与功效以及山楂片泡水的功效吗?那就一起来看看吧。

山楂的做法大全

山楂片的做法

食材：新鲜山楂，白砂糖、冰糖、柠檬汁。

步骤

1.将新鲜山楂洗净去核，加入适量的水将山楂煮软(水与山楂的比例是1：1)。

2.用食品加工机将煮好的山楂打成泥。

3.再次倒入锅中，好是不锈钢锅，煮开后加入白砂糖、冰糖、柠檬汁，糖与山楂的比例是1：1。

4.煮到粘稠即可做成山楂酱，做成果丹皮和山楂片要煮熬的时间再长一些，使其更宜凝固。

5.做果丹皮和山楂片时，要将煮好的山楂酱均匀的盛到平底盘子里，放到通风处让其自己晾干，我是放到暖气上烤干的，需要两天以上。干后用刀将山楂片沿四周划一下即可取下，做成果丹皮需晾得更干一些，然后取下卷成卷即可。

　山楂糕的做法

山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g

做法

1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。

2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。

3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。

4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。

5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

山楂茶的做法

配方:山楂10～30克，水500克。

制法

取生山楂10～30克，适当粉碎成粗末，沸水浸泡或煎汁代茶饮。

功用

消食积，散瘀血、驱绦虫，主治内积、癥瘕、痰饮、痞满、吞酸、腹泻等。山楂具有扩张血管、增加冠状动脉血流量、降低血压以及降血清胆固醇和降血脂作用，适用于高血压、高血脂、冠心病患者饮用。

山楂中的黄酮类化合物有较强的抗癌作用。

山楂罐头的做法

原料：山楂随意多少、白糖适量。

制作方法

1.去买那种新鲜的大山楂，看看是否有蛀虫，剔除杂质用水洗净阴干。

2.放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出(若煮制山楂较多其煮制汤液加入白糖再熬十分钟也是一道美味可口的甜汤)，用钢丝筛滤出果肉。

3.按1kg果肉和1kg白糖加入少量藕粉搅拌放到合适容器内凝结即为成品。

4.根据需要切成条状或块状，供食用。

山楂酱的做法

材料：山楂1000克，冰糖500克，水适量，柠檬1个。

做法

1、山楂挖除头尾，抠掉山楂核。

2、把山楂和一个柠檬(带皮)放入料理机粉碎。

3、锅里放一点水，加入冰糖融化。

4、烧开之后加入粉碎的果料，慢火熬至黏稠。

5、凉后装罐即可食用。小诀窍一定要慢火熬，直到锅里出现大泡状，非常黏稠才好。

以上就是为大家介绍山楂的做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了咋呢么制作出美味的山楂了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。