空腹吃山楂长结石 吃山楂的禁忌

  • A+
所属分类:小吃培训资讯

(空腹吃山楂长结石)山楂本身含有较多的有机酸,这种物质可以促进胃分泌大量的胃酸,如果人在空腹的状态下食用山楂,由于胃酸过量会对胃产生刺激,从而导致胃痛的出现,这也就是为何多数食欲不振人群在空腹状态下食用山楂反而会出现胃痛的原因。

空腹吃山楂长结石 吃山楂的禁忌

山楂是不错的食物,它富含维生素、钙、铁、磷等多种营养物质,具有健胃消食。但是山楂吃多了也不好,近一个男子吃了1斤的山楂,医生竟从他胃里取出这东西。吃山楂的禁忌是什么,一起来看看吧。

樊城区一名男子酒后吃了1斤多山楂,两天后胃内竟长出了15cmx3cm的圆柱形胃结石。

医生解释,胃中大量鞣质与胃酸发生作用,与蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白,与果胶及其他食物中的纤维素等粘合在一起就形成了胃结石。

酒后吃1斤山楂 胃里长出结石

昨天上午,在医院内镜室的病床上,记者见到了躺在病床上的唐先生(化名)。

唐先生回忆,21日晚,他参加一个朋友聚会时喝了些酒,回家的路上,想着酸性的食物可以解酒,就到超市买了些新鲜上市的山楂。“大概吃了有一斤左右。”

没过多久,唐先生突然感到胃部有些疼痛,且愈演愈烈,甚至开始恶心、呕吐。在剧烈的腹痛和不断呕吐中,唐先生煎熬了一整晚,天刚蒙蒙亮,便打车去了医院。

经诊断,他的胃部有一个块状异物。医生给他开了一些药剂服用。谁知喝了这些药后,症状并未减轻。

23日上午,他又来到医院内镜室,根据唐先生的症状及饮食情况,初步判断其可能是因食用过量山楂得了胃结石。后通过胃镜检查,发现了一块长15cmx3cm的圆柱形胃结石。碎石取出后,医生发现胃结石里包裹了仍未消化完全的山楂碎片。

多名市民吃山楂 柿子患胃结石

“胃里这么短的时间内怎么冒出这么大一块结石?”唐先生和家人很不解,内镜室主任解释说,像山楂、柿子和黑枣等食品中含有丰富的鞣酸和果胶,在胃酸的作用下与蛋白质结合生成一些不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白,鞣酸蛋白与果胶、食物残渣等胶合在一起而形成团状凝块,也就是胃结石。

记者在采访中了解到,每年10月份左右都有不少人因吃柿子诱发胃结石,其中大多以老人居多,这主要和老年人消化功能较弱,运动量较小有关。

这些情况也容易导致胃结石

人在空腹状态吃生山楂、柿子后喝茶、饮酒等更容易导致胃结石的发生。胃石形成后,在胃蠕动作用下,胃壁同结石摩擦,引发胃黏膜溃疡,导致患者出现上腹胀痛,反胃,恶心呕吐等症状,如未进行及时治疗,会出现严重的胃出血,甚至可引起胃穿孔。

人在空腹状态吃生山楂、柿子后喝茶、饮酒等更容易导致胃结石的发生
另外,柿子与鱼、虾、蟹等高蛋白食物同时进食时,蛋白质与鞣酸在胃酸的环境下产生反应,更容易导致胃结石的形成。

专家提醒,胃结石发展的大而粗糙后,不仅可出现反胃、口臭、恶心、呕吐及上腹痛,甚至可能引起消化道出血、胃溃疡、胃穿孔、腹膜炎等症状。因此,食用含鞣酸的食物后出现不适需要及时就医。

不能和山楂一起吃8种的食物

1、猪肝

山楂不能和猪肝一起吃,会破坏体内维生素C。因为山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。

2、海鲜

海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富,但是如果和山楂一起吃,不但会使蛋白质的营养价值降低,而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。从而引起人体不适,出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫,吃了海鲜后一定不要马上吃山楂,想吃的话应该间隔两个小时再吃。

3、胡萝卜

山楂和胡萝卜不能一起吃,胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。

另外,山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食,山楂富含维生素C,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏,从而失去原有的营养价值。

4、鸭肉

鸭肉与山楂相克,二者均属寒凉之物,不宜同食。

5、蕺菜

蕺菜也就是鱼腥草是与山楂相克的,因为蕺菜和山楂都是寒凉之品,同食会很容易伤脾胃。

6、人参

清·严洁等《得配本草》:“山楂,服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以,中气不足的人,尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。

7、柠檬

柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分,具有很高的食疗保健功效。但柠檬不能和山楂一起吃,山楂与柠檬同食影响消化。

8、海参

海参是海味食品,它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分,胆固醇的含量则几乎为零。但海参不能与山楂同吃,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

哺乳期能吃山楂吗

1、胃不好少吃山楂

少量的山楂可以有生津止渴、止痛、小食健胃、消油脂的作用,对于产妇的恢复会有帮助。如果是大量的山楂,汤汁过酸会对奶水有影响,所以要按正确的量和方法食用,会是事半功倍。不过胃不好的妈妈不要多吃,会返酸水的。

2、山楂不宜空腹食用

山楂较酸进入胃中若无食物会伤害胃粘膜,对肠胃损伤较大。

3、少吃生山楂

生山楂中的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化。尤其是胃肠功能弱的妈妈们更应该注意,医生建议好将山楂煮熟后再吃。

这是因为山楂可有助于产妇的子宫收缩及恶露的排出,对恢复身体健康有好处。山楂还有健胃功能。但不宜过多。

4、哺乳期多食山楂牙不好

山楂有开胃的作用,想吃可以少吃点,宝宝通过乳汁也可以吸收到营养的,这样也有力于宝宝的肠胃,但是山楂也不能吃多,吃多了对牙齿不好。

5、不宜多吃

浓浓的喝三天可以回奶的说法。尽管如此,少量的吃山楂、或者吃点山楂片,影响应该不大的,但是如果使用大量山楂,对自己与自己的宝宝身体健康都会受到影响。

山楂含大量碳水化物、维生素及钙、磷、铁等,其中钙含量为诸果之冠。还含有山楂酸、柠檬酸、苹果酸、果糖及黄酮类,有散瘀消积、化痰解毒、提神清脑、止血清胃和增进食欲的作用,能降低血压及血胆固醇的含量。对脾胃虚弱、肝功能不良和厌油纳差的产妇有辅助治疗作用。

山楂中含有丰富的维生素和矿物质,对产妇有一定的营养价值。山楂中还含有大量的山楂酸、柠檬酸,能够生津止渴、散瘀活血。产妇生孩子后过度疲劳,往往食欲不振、饭量减少,口干舌燥,如果适当吃些山楂,能够增进食欲、帮助消化、加大饭量,有利于身体康复和哺喂婴儿。

山楂是一种野生水果,有极丰富的营养价值,并有消食开胃的功效,山楂炒炭后,有助于产后消化,增进食欲。脾胃为生化之源,消化功能旺盛后,产妇就能从食物中获取更多的营养成分,有利于乳汁的分泌,保证母乳喂养的顺利进行。

但是,在服补药期间,不能吃山楂制品,因为它易抵消补药的作用。此外,多吃山楂还会损坏牙齿,并容易饥饿。

总结:通过小编上文的介绍,你知道吃山楂的禁忌了吗?你知道有哪8种食物是千万不能和山楂一起食用的了吗?大家在日常饮食方面一定要注意这些禁忌,这样才能将山楂吃的既健康又营养!

特色小吃培训班
包子培训班课程
糕点培训班课程
石锅拌饭培训班课程
花卷培训班课程

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: