香菜的功效与作用 你一定不知道香菜有这些价值

  • A+
所属分类:小吃培训资讯

香菜的功效与作用)香菜在我们的生活中是比较常见的蔬菜,大多时候都是用来做配菜的,因为它具有特殊的气味,有的人很喜欢,有的人很讨厌。香菜的功效与作用?香菜的食用方法?香菜的禁忌?想知道一定要继续看哦。

香菜的功效与作用

健脾开胃

香菜本身是具有比较特殊的气味,在人们使用之后可以促进肠胃蠕动,并且有效的提高消化功能,会使人的食欲增加,对胃口不好、食欲不振的人非常好。

清热透疹

香菜还可以清热,香菜根中具有一种发挥的物质,这种物质可以刺激汗腺分泌活跃,能够加速人体排汗,具有清热透疹的功效。

驱寒发汗

香菜还有促进血液循环的功能,能够解表发汗,脾胃较虚,或者是脾胃寒的人可以使用香菜,助于暖胃散寒、缓解胃腹冷痛,并且对风寒感冒、畏寒、鼻塞无汗等症有治疗作用。

缓解鼻塞

香菜中的挥发性油有通鼻之效,因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。

去腥提味

香菜之所以获得香菜的美名,是因为它含有多种挥发油和挥发性香味成分,而这些成分既可以祛除肉食中的膻腥味,又能提升食物本身的鲜香味,还可以解腻刺激食欲。

排毒护肾

经常食用香菜可以清除血液中有害物质,抑制体内和肾脏中铅积累,帮助身体排出铅。同时,香菜有利尿的作用,可以预防膀胱炎症,保护肾脏健康。

水煮香菜的好处

香菜作为一种提味蔬菜被人熟知,有些人喜欢它,有些人却非常讨厌它。但无论如何,香菜的价值和功效是不容忽视的。拿香菜煮水,也有多种好处。因为香菜有发表透疹的功效,能够将人体的毒邪发出来。

1、香菜煮水可以帮助清理肾脏。将香菜洗净切小块,用清水煮沸10分钟,冷却后过滤到一个干净的瓶子,存放冰箱,每天喝一杯。

2、香菜煮水可帮助宝宝退烧。香菜去叶留茎、根,与白萝卜、生姜加冰糖加水煮15分钟,煮好后在手背上试下温度,不烫了就给宝宝喝即可。

3、香菜煮水可帮助治疗麻疹。香菜连根带叶煮水,熏蒸并擦洗全身大约10分钟即可。

4、香菜煮水洗脸可以祛斑。在锅里加3碗水煮开,加入洗净的带根的香菜煎煮5分钟,再将煮好的香菜水倒出放凉即可用来洗脸。

香菜的药用功效

香菜味辛,性温,归肺、脾经。具有发汗透疹,消食下气,醒脾调中、伴阳助兴等的功效。主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞,可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透、流感、痔疮肿痛、脱肛以及性功能障碍等等。

1、香菜能促进麻疹透发散毒功效。香菜对于促进身体的血液循环有着显著的作用。将香菜与牛、马、羊蹄任意一种、甘笋煎服,对于帮助小孩清除麻毒有明显的效果。

香菜具有健胃,驱风散寒功效

2、香菜具有健胃,驱风散寒功效。香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。具有开胃醒脾的作用。当身体出现头痛发热、食欲不振、不消化等情况的时候,清水煎汤食用香菜,能够起到消滞散风寒的效果。

3、香菜具有治疗感冒功效。身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。清水煎汤食用香菜,能够起到良好的效果。

香菜的食用方法

1.香菜是重要的调味菜,开胃爽口,做汤可以添加。

2、香菜生食、我国东北地区同胞喜食香菜,主要与小白菜、葱、蒜、生菜等配以蘸酱同食。味道独特。

3、香菜涮火锅,将香菜、海带、地瓜片、粉皮、菠菜、臭菜、茼蒿、各种鱼 丸、羊肉类同煮涮配以蘸料食之,风味独特。

香菜洗净切碎由各种肉类制成馅料,水饺、包子、混沌、馅饼等食之,味道鲜美

4、香菜洗净切碎由各种肉类制成馅料,水饺、包子、混沌、馅饼等食之,味道鲜美。

5、煎饼、干豆腐卷香菜,将香菜洗净切段,葱切成段与小白菜和辣椒酱混合同卷食之,味道简直是美不胜收。(我国东北地区老乡经常食用的方法)

香菜的禁忌

1、腐烂、发黄的香菜千万不要食用,因为这样的香菜已发霉生菌变质,而且可能会产生毒素,食之可能会发生腹泻、神经器官不调的病疾现象。

2、对于肾毒疾症者慎用,患口臭、严重龋齿、胃溃疡、口舌生疮者慎食;麻疹、热毒壅滞者忌食。

适宜人群:一般正常人群均可食用。小儿出麻疹者。尤其适合感冒体虚、宜患风寒外感者、食欲不振者等等。

总结:上面已经为大家介绍了一些有关于香菜的作用,营养价值等等。很多人应该没有想到,平时常常用来做配菜的香菜有这么多的功效。香菜本身是适合各个年龄段的,并且本身极具营养,建议适当食用香菜。

特色小吃培训班
虾扯蛋培训班课程
麻花培训班课程
铁板鱿鱼培训班课程
盖浇饭培训班课程

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: