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（猪肉白菜饺子馅的做法）猪肉白菜馅饺子是深受大众喜欢的中国传统食品，一般是以猪肉与白菜味主要原料制成的。猪肉白菜馅饺子营养丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，氨基酸以及多种矿物质。下面小编就为大家介绍几款猪肉白菜饺子馅的美味做法吧。
猪肉白菜饺子馅的做法
猪肉白菜饺子
材料
面粉，包菜(圆白菜)半个，五花肉末500克，金针菇一把，小葱5-6棵，料酒，盐，香油，生抽，老抽。
做法
1、将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋。
2、包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎。
3、把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀即成馅料。
4、和面，现在天气热，我一般是面粉和清水2：1(如果是100克面粉，加50克清水就可以。)和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟。
5、案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧，不要露馅即可。
6、烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃啦。
洋猪肉白菜馅饺子
材料
西洋菜500克，饺子皮(厚皮)600克，猪肉馅500克，色拉油，盐，盐，饺子醋。
做法
1、西洋菜清洗干净，切碎装入大盆，加入2小勺盐腌10分钟。
2、把西洋菜挤干水分。
3、挤干水分的西洋菜倒进肉馅中。
4、加入少许色拉油、盐，翻拌均匀。
5、包饺子。
6、煮饺子，锅里放多一点水，煮开，下饺子，加入1小勺盐。
7、加入少许色拉油，煮饺子放油、盐可以防止饺子粘连。
8、锅里水开就加入大约半碗的凉水，连续三次，饺子就熟了。
9、用笊篱捞起饺子，沥水。
10、装盘，倒上饺子醋。
猪肉白菜馅
材料
猪肉馅(精肉)半斤，白菜4片叶子，葱1根，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，饺子皮30张。
做法
1、先把白菜切碎，加入盐杀5分钟。
2、然后，加入凉水泡1，2分钟。
3、用漏勺捞出攥干，放入盆中待用。
5、放入肉馅，白菜，切碎的葱。
6、加入调料搅拌均匀，馅就OK啦。
结语：以上就是为您带来的几款猪肉白菜饺子馅的美味做法，大家学会了吗?猪肉白菜馅饺子营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
