西瓜子的营养价值
1.西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。
2.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。
3.含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。
食用效果
西瓜子性味甘寒，有利肺、润肠、止血、健胃、降压的作用。
适用人群
一般人群都可食用;不宜给婴幼儿吃，以免掉时气管发生危险。
西瓜子的功效
西瓜子作为深受人们欢迎的休闲食品之一，是日常零食的代表。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。市面上可选择购买的西瓜子产品也种类繁多，如：洽洽的小而香。但是大家吃西瓜子是同时，对其功效与营养价值了解有多少呢?小编现收集资料归纳为以下几点，供大家参考。
1、西瓜子性味甘，性平，无毒，其具有利肺、润肠、健胃、止血等功效。
2、西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。
3、西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。
4、西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。
5、含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。还含一种皂甙样成分，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。
6、西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时食用一些西瓜子之类的种仁有一定作用。
7、另外，西瓜子还有接骨功效，民间偏方常以西瓜子为材料制造接骨丹，主要治疗各种骨折。
孕妇吃瓜子的好处
瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 能让人有安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益; 能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等。那么，怀孕初期能吃瓜子吗?
怀孕后适量补充坚果类食品，已成为很多孕妇的必修课之一。瓜子富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，孕妇适量吃些瓜子，可摄入一些身体所需的维生素，并能增强消化功能，有利于营养均衡吸收。此外，瓜子中含有DHA，对胎儿的大脑发育也是有好处。
孕妇吃瓜子需注意
瓜子除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖，容易加重肝脏负担形成脂肪肝，影响胎儿的健康。瓜子壳会大量带走孕妇的唾液，唾液过多流失，会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等问题,不利于胎儿的发育。
孕妇吃瓜子
1.饭后嗑瓜子好，因为葵花籽与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能。
嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。因此，孕妇在饭前或饭后磕瓜子，消化液就随之不断地分泌，这样对于消化与吸收十分有利。所以，饭前磕瓜子能够促进食欲，饭后磕瓜子能够帮助消化。如果数种瓜子混合嗑效果更佳。
2.适量的吃上一点瓜子对孕妈咪的身体有很积极的作用，瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇。
3.葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富，其中含有的某种油脂，对皮肤、眼睛、大脑都有好处。
4.西瓜子能健胃、利肺、润肠;南瓜子有驱虫作用。
5.适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。
6.葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。
孕妇吃瓜子注意事项
1.食用了过多的瓜子身体的负担则会大大加强，很容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙出现。
2.日常生活中，好多孕妇爱吃瓜子，甚至整天瓜子不离口，认为多吃坚果对宝宝好，殊不知，多吃瓜子也会使血糖增高，不利于健康。由于瓜子中含有一定的糖分，血糖高的孕妇应该尽量少吃，如果每天吃500克的瓜子，对血糖肯定会有影响，不利于控制血糖。
3.瓜子中富含的大量油脂不仅使您的热量大为增加，而且使血脂也会大幅升高，一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。
4.我们都知道，长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液，唾液过多流失，会导致龋齿、口腔溃疡、牙龈炎、消化不良等病，而且还使味觉迟钝，食欲减退。唾液有助于清除口腔内的食物残渣，减少细菌繁殖和发酵的机会，并能保护口腔粘膜，糖尿病患者一旦发生口腔溃疡，则很难痊愈，所以，吃葵花子时，好用手剥壳，切记不能一次吃得太多。
