韭菜花的做法 鲜美韭菜花给您绿色营养

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韭菜花的做法)韭菜花简称韭花,也叫韭苔。韭菜花营养丰富,韭花富含钙,磷,铁,胡萝卜素,核黄素,抗坏血酸等有益健康的成分。具有生津开胃,增强食欲,促进消化等功效。韭菜花美味可口。老少皆宜,是很好的滋补食品。下面小编就为大家介绍几款韭菜花的美味食谱吧。

韭菜花炒猪肉

材料

韭菜花2把200克,植物油20克,猪肉300克,蒜蓉15克,豉油5克,植物油15克、,生粉5克,盐5克,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。

做法

1、韭菜花切段10厘米左右,花我不要(喜欢的话,你也可以加)。 猪肉切片,用基本调料(酱油、生粉、糖、盐、水和油)腌一腌。

2、下油快火起锅,爆香蒜蓉,炒熟猪肉。

3、下韭菜花炒2-3分钟至软,加少量豉油和水焗一焗。

4、收汁就可以装盘,不干可以加少量生粉水。

虾仁炒韭菜花

材料

鲜虾,小苏打,酒,韭菜花,鱼露,盐。

做法

1、鲜虾剥好用生粉抓一抓后洗净(想爽口加点小苏打)。

2、放冰箱冷藏半小时以上取出在背上切一刀。

3、油锅烧热放虾仁先炒一会加酒.再炒下韭菜花炒到半熟放鱼露和盐调味。

韭菜花炒鸡蛋

材料

韭菜花1把,鸡蛋3个,植物油适量,盐少许,鸡精少许。

做法

1、将韭菜花洗净切段,把接近根部的1~2段与另外的分开放。

2、鸡蛋磕入碗中打散。

3、炒锅中放适量油,八成热时将蛋液炒熟炒散后盛出备用。

4、炒锅再次放入适量油,油8九成热时将韭菜花接近根部的那1~2段放入炒香后放入炒好的鸡蛋,略炒后将其余的韭菜花段放入,略炒,用盐、鸡精调味兜匀后即可起锅。

韭菜花炒鱿鱼

材料

鱿鱼,韭菜花,洋葱,蒜,姜末,辣椒碎,料酒,盐,生抽,糖。

做法

1、鱿鱼处理干净切花焯水,洗干净沥干水分。

2、韭菜花切段。

3、洋葱、蒜、姜切末,和辣椒碎一起放锅里煸炒出香味。

4、然后倒入鱿鱼翻炒。

5、放料酒、少许盐、生抽、糖继续翻炒片刻后,把韭菜花放下去翻炒断生即可出锅装盘。

结语:以上就是为您带来的几款韭菜花的美味食谱,大家学会了吗?韭菜花营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。

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