冬瓜子的功效 冬瓜子鲜为人知的作用

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(冬瓜子的功效)说道冬瓜人们一定是无比的熟悉的,它是人们比较喜爱的一种蔬菜,而冬瓜的价值是非常的高的,它的全身都是宝,都是非常有用的,冬瓜子、冬瓜皮等等。今天热饭小编就为大家介绍一下冬瓜子的功效、作用以及药用价值等的知识吧!

1、冬瓜子的介绍 2、冬瓜子的营养价值,3、冬瓜子的功效 4、冬瓜子的作用,5、冬瓜子附方 6、冬瓜子美容,7、免疫力低的人可多食用冬瓜子 8、冬瓜子怎么吃

冬瓜子的介绍

冬瓜子,即冬瓜的种子,又称冬瓜仁,为葫芦科植物,冬瓜的种子晒干而成。干燥种子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形,长1厘米左右,宽约6毫米。外皮黄白色,有时有裂纹,一端纯圆,另一端尖,尖端有2个小突起,其一较小者为种脐;另一突起较大,上有一明显的珠孔。边缘光滑(单边冬瓜子)或两面边缘均有一环形的边(双边冬瓜子)剥去种皮后,可见乳白色的种仁,有油性。气微,味微甜。以白色、粒饱满、无杂质者为佳。

冬瓜子出自《唐本草》。

《本草图经》:白瓜子,入药须霜后合取,置之经年,破出核,洗、燥,乃擂取仁用之。

冬瓜子:呈扁平的长卵圆形或长椭圆形,长1cm左右,宽约6mm。外皮黄白色,有时有裂纹,一端钝圆,另一端尖,尖端有2个小突起,其一较小者为种脐;另一突起较大,上有一明显的珠孔。边缘光滑(单边冬瓜子)。剥去种皮后,可见乳白色的种仁2枚,体轻,有油性。气微,味微甜。以颗粒饱满、色白者为佳。

种子横切面:种皮外表皮细胞1列,近栅状,壁稍厚,微木化;下皮层10余列薄壁细胞,壁微木化,具纹孔;内侧为2-3列石细胞;通气薄壁组织1列细胞,紧靠石细胞,细胞间隙较大;两端有维管束;内表皮1列细胞。珠心表皮1列细胞,外被角质层,内侧为残存的珠心及胚乳。中央有2枚子叶,细胞含脂肪油及糊粉粒。

冬瓜子产地分布

产地分布: 冬瓜子中国各地均产。以河北、河南、安徽、江苏、浙江和四川产量较大,均自产自销。习惯上双边冬瓜子主销华东地区,单边冬瓜子主销东北、华北地区。

冬瓜是喜温耐热蔬菜,在较高温渡下生长发育良好。光照弱,湿度大时容易受冻。25℃以上高温生长迅速,但较纤弱,容易感染病害。冬瓜属于短日性植物,但大多数品种对日照要求不严格。幼苗期在温度稍低和短日照时可以促进发育,雌、雄花的发生节位提早。冬瓜根系发达,吸收土壤水分的能力强,但蔓叶繁茂,蒸腾面积大,果实大,消耗水分多,因此不大耐旱。果实发育后期特别是采收之前,则不宜水分过多;否则,会降低品质,不耐贮藏。

冬瓜子的营养价值

冬瓜子含油14%,其中酰甘油的含量在72%-96%之间,所含主要脂肪酸为亚油酸,油酸,硬脂酸,棕榈酸,以及十八碳二烯酸,十八碳三烯酸等。又含脂类,内有磷脂酰胆碱,磷脂酰已醇胺,磷脂酰丝氨酸,磷脂酰肌醇,神经鞘磷脂,脑苷脂。还含甾醇类化合物:β谷甾醇,菜油甾醇,豆甾醇,24-已基胆甾-7,25-二烯醇,24-已基胆甾,25-三烯醇,24-已基胆甾-7-烯醇,24-已基胆甾-7,22-二烯醇,24α-已基α-胆甾-8,22-二烯醇。又含三萜类化合物;粘霉烯醇,西米杜鹃醇,5,24-葫芦二烯醇。去脂肪后的种子中含蛋白酷活力的组分以及硒、铬等无机元素。

1、冬瓜子种子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同属植物Benincasa ccrifera种子的脂肪油中含亚油酸62.3%,油酸21.9%,饱和脂肪酸15.6%,种子中并分离出少量腺嘌呤,胡芦巴碱等。

2、冬瓜子含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。

3、冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质,是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,皮肤细嫩柔润,头发乌黑光亮。

4、现代营养研究发现,冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分,这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量,对防治心血管疾病有积极意义。

另外,冬瓜子还可以促进人体的免疫功能。

冬瓜子药用价值

干燥种子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形,长1厘米左右,宽约6毫米。外皮黄白色,有时有裂纹,一端纯圆,另一端尖,尖端有2个小突起,其一较小者为种脐;另一突起较大,上有一明显的珠孔。边缘光滑(单边冬瓜子)或两面边缘均有一环形的边(双边冬瓜子)。剥去种皮后,可见乳白色的种仁,有油性。气微,味微甜。以白色、粒饱满、无杂质者为佳。润肺,化痰,消痈,利水。治痰热咳嗽,肺痈,肠痈,淋病,水肿,脚气,痔疮,鼻面酒皶。

性味:甘,微寒。

归经:(中药大全)入脾,小肠经。

功能主治:润肺化痰,利水。治痰热咳嗽,肺痈,肠痈,淋病,水肿,脚气,痔疮,鼻面酒皶。

药理作用

冬瓜子水提取后,经透析得透析内液,为B细胞致丝裂剂,有无性系B细胞激活剂活性及佐剂活性,可使空斑形成细胞 数数目显著增高,呈现免疫促进作用。从冬瓜子中分离纯化出4个组分,具有抑制胰蛋白酶活力的作用。

冬瓜子的功效

【性味】 甘,凉

①《本经》:"味甘,平。"

②《别录》:"寒,无毒。"

③《陆川本草》:"甘,凉。"

【归经】 《得配本草》:"入足厥阴经。"

【功能主治】 润肺,化痰,消痈,利水。治痰热咳嗽,肺痈,肠痈,淋病,水肿,脚气,痔疮,鼻面酒皶。

《本经》:"益气。"

《别录》:"主烦满不乐。"

崔禹锡《食经》:"利水道,去淡水。"

《日华子本草》:"去皮肤风剥黑皯,润肌肤。"

《纲目》:"治肠痈。"

《本草经疏》:"能开胃醒睥。"

《本草述》:"主治心经蕴热,小水淋痛,并鼻面酒渣如麻豆,疼痛,黄水出。"

《本草从新》:"补肝明目。"

《本草述钩元》:"主腹内结聚,破溃脓血,凡肠胃内壅,为要药。"

陈念祖:"能润肺化痰,兼益胃气。"

《山东中药》:"治肾脏炎,尿道炎,小便不利,脚气,水肿。"

《中国药植图鉴》:"罨痔疾肿痛,或洗涤。"

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