养胃食谱：养胃就喝汤，6款养胃食谱推荐

（养胃食谱，养胃汤，沙参养胃汤，香砂养胃汤，叶氏养胃汤，猴头菇墨鱼养胃汤，冬季养胃汤）生活中很多人都爱喝汤，喝对汤不仅能滋养身体还能养胃哟。胃不好的人日常不妨喝些汤养胃，以下为大家介绍了六款养胃汤，想要从饮食下手养胃的朋友们，不妨都来看一看吧。喝汤不仅能够很好的帮助食物消化，也能使肠胃变得更加健康。因此胃口不好时，我们不妨喝点营养美味的汤。那么问题来了，喝什么汤能够养胃呢？接下来为大家介绍六款喝了有助养胃的好食谱，供大家参考。

养胃就喝汤，6款养胃食谱推荐

一、木瓜鲩鱼尾汤

材料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

做法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功效：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。补气健脾养胃。

二、山药鸡汤

材料：山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗。

做法：

1、将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。

2、锅中放油，将鸡块和姜片放入，翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄，放入慢炖锅中，再加入适量的开水，加入山药小火慢炖2个小时。

3、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。最后调味开锅即食。

功效：母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。

三、猴头菇鸡汤

材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞、姜、盐、料酒各适量，火腿几片。

做法：

1、猴头菇用温水泡六个小时，鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。

2、鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。

3、最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。

功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。

四、木瓜瘦肉汤

材料：木瓜1个，瘦肉250克，生熟薏米15克，玉竹、淮山各10克。

做法：

1、将木瓜去皮去核洗净，切件。

2、瘦肉放落滚水中，煮5分钟，取起过冷水。

3、把适量清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调味即可。

功效：利水祛湿，和中气，健脾胃，润肠通便，益皮肤，治湿疹。

五、猪骨山药汤

材料：猪脊骨、山药、嫩玉米、桂皮、生姜、香叶、枸杞、精盐各适量。

做法：

1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。

2、砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。

3、嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山药去皮，切滚刀块。

4、把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。

这些养胃汤,效果胜过胃药五倍!很多人不知道

脾胃承担着消化吸收的重任，是人生存的根本，而它们又很脆弱，小小的不良习惯也会影响它们的功能。

养胃健脾汤

胃想好，汤谱要记牢

参芪养胃汤

-补中益气，健脾养胃-

食材：党参/15克、北芪/15克、淮山/15克、白术/15克、猴头菇/50克、红枣/5个、母鸡/1只，生姜3片

做法

1.党参、北芪、红枣、猴头菇洗净；

2.母鸡洗净飞水，然后再把所有的材料一起放入炖盅内；

3.加水适量，隔水炖3小时调味即可。

白胡椒猪肚汤

-益气健脾，暖胃开胃-

食材：猪肚/1个、白胡椒/10克、黄芪/15克、红枣/5个、枸杞/15个，生姜/3片

做法

1.猪肚洗净，将黄芪红枣（去核）枸杞洗净；

2.装入猪肚内用棉线缝好，加水适量炖煮2-3小时；

3.解开棉线，放入调料即可食用。

砂仁薏米茯苓排骨汤

-健脾除湿，养胃生津-

食材：砂仁/5克、薏米/20克、茯苓/15克、白术/15克、淮山/15克、白扁豆/20克，排骨/300克

做法

1.将上述材料洗净，放入炖盅；

2.加水适量，大火煲开；

3.小火再炖1小时左右，加盐调味即可。

沙参玉竹养胃汤

-养胃生津，健脾开胃-

食材：沙参/10克、玉竹/10克、山药/20克、茯苓/10克、陈皮/5克、无花果/3个、猪横脷/200克、瘦肉/200克，生姜/3片

做 法

1.猪横脷飞水切块，瘦肉切块；

2.然后将材料洗净加生姜一起；

3.加适量水煲半小时即可调味服用。

石斛排骨汤

-滋阴清热，健脾养胃-

食材：石斛/20克、山药/20克、西洋参/10克、排骨/500克、生姜/3片

做法

1.排骨洗净飞水，将药材洗净加生姜一起放入砂锅中；

2.先用武火煲开；

3.再用文火煲2小时调味即可食用。

羊肚菌土鸡汤

-补益脾胃，增强免疫-

食材：羊肚菌/40克、红枣/5个、土鸡/1只、生姜3片

做法

1.羊肚菌洗净，浸发，红枣（去核）；

2.土鸡洗净飞水，连同生姜一起放入砂锅加水适量；

3.武火煲开后文火再煲2小时，加食盐调味即可。

节瓜鸡脚汤

-清热消暑，健脾开胃-

食材：眉豆/100克、节瓜/600克、陈皮/1块、鸡脚/10只

做法

1.眉豆浸透，洗净；节瓜去皮，洗净，切大块；陈皮浸透洗净； 鸡脚斩去爪尖，洗净；

2.锅内加入适量清水烧开，放入鸡爪烫约2分钟，捞起沥干水；

3.瓦煲内加适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入以上全部用料，待水再滚起，改用中火继续煲2.5小时，以精盐调味，即可以佐膳饮用。

莲藕红豆章鱼煲猪脚汤

-养胃生津、滋阴补肾-

食材：莲藕/800克、红豆/50克、莲子/50克、红枣/5个、章鱼干/1只、猪踭/500克、陈皮1/3个、生姜/3片

做法

1.各物洗净，莲藕去节、切段；

2.红豆、莲子、章鱼稍浸泡；红枣去核；

3.猪踭切块，与生姜一起下煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。

蔬果四宝汤

-改善胃寒-

食材：南瓜/200克、胡萝卜/1根、西红柿/3个、苹果/1个，生姜/1块

做法

1.食材处理好后，热锅下油；

2.爆香生姜，放入胡萝卜、南瓜、西红柿翻炒片刻，加水；

3.大火烧开转小火熬煮30分钟，加盐调味。

鸡片蘑菇汤

-补中益气，安神健体-

食材：鸡脯肉/250克、鲜蘑菇/300克、番茄/100克、鸡蛋/1个、酒、姜、葱段/适量

做法

1.鲜蘑菇切片烧水，番茄切三角块，鸡脯肉洗净，切片，鸡蛋取清，姜切丝；

2.鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用；

3.将锅置于旺火上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。

芋头羊肉汤

-健脾暖胃，调节中气-

食材：羊肉/500克、芋头/150克、葱/15克、姜/10克、精盐/8克、绍酒/20克

做法

1.羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水;葱、姜拍破备用。

2.芋头洗净，切成2厘米厚的长块;芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，撇去浮沫。

3.转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉。

4.羊肉切成片，放入碗内，把原汤中的葱、姜除去，略加调味，连芋头一起倒入羊肉碗内即成。

六大锦囊，养好胃

可多吃面食

胃不好的人，平时要可以将部分的米饭，用面条、馒头等等面食来代替，由于大米含酸较多，面食的更易消化，对胃更好。

常喝营养粥

胃不好的人应该喝粥，但注意粥不宜太稀，否则不仅不养胃，还会伤胃，应在粥内加些有营养的材料，将之煮至软烂再吃，既营养又暖胃。

多吃养胃食物

比如南瓜，胡萝卜，山药，煮花生，大枣，猪肚，樱桃，苹果，牛奶，包心菜等等。

饭只吃七分饱

早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，切忌暴饮暴食，可少吃多餐。

少吃刺激性食物

不宜吃过咸，过辣，过油，过酸，过凉的食物，少饮浓茶、咖啡等，避免对胃造成不好的影响。

每天一碗生姜茶

胃寒的人，不妨在每天早上为自己煮一杯生姜水，可以起到有效的散寒效果，治疗胃寒。

五种习惯 胃健康

进餐时细嚼慢咽

食物经咀嚼颗粒变得更小，部分淀粉被初步分解，减少了胃的消化负担，保护了胃的工作机能。

多吃温润多汁的食物

食物尽量含有汤汁，采用炖煮蒸的方法烹制。

三餐定时定量

做到不暴饮暴食，一般情况下：早餐安排在6:00～8:30，午餐在11:00～13:30，晚餐在18:00～20:00。

多按摩腹部

当经常有胃胀、消化不良等症状时，在腹部上下轻轻按摩，症状便会随之减轻。

保持良好心情

不少胃病与情绪和心态密切相关。经常紧张、烦恼或愤怒，身体调节会受影响，继而影响到胃的分泌、运动、消化等功能。所以放松心情是增加食欲、促进消化吸收的重要环节。