宁夏小吃：浑酒小炒肉

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所属分类：各地小吃大全

宁夏中卫特色小吃-浑酒小炒肉简介：浑酒小炒肉是去中卫必吃的特色美食，加入酒烹饪，风味别致，既充饥耐饱，又驱寒取暖。是暖身的必佳菜品。

宁夏小吃：浑酒小炒肉

做法

浑酒是用黄酒糟再次过滤而成（充分利用米酒营养素）。小炒肉用羊肉丁、萝卜丁、粉条等烩制。吃时将浑酒、小炒肉佐以辣油，冬季还可加酸菜丁，葱花煮开，再下入水饺。汤饺、米酒和鲜羊肉味混为一体，风味别致，既充饥耐饱，又驱寒取暖。

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    • 小吃培训班大全 小吃培训班大全 Admin
      回复 2018年9月17日 下午2:50  沙发

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      • 小吃培训班大全 小吃培训班大全 Admin
        回复 2018年9月17日 下午2:52  板凳

        特色小炒肉的做法

        1.五花肉切薄片

        2.配料切小

        3汤匙料酒一起煮

        4.煮至变色捞出

        5.肉下锅煸炒出油加2汤匙料酒

        6.下入葱姜蒜炒香

        7.下入酱油炒匀

        8.下入青红椒炒匀

        9.下入白糖、盐炒匀

        10.下入青蒜炒均匀

        11.下入香油炒匀

        12.起锅装盘

        13.真是色香味俱全

        14.肥而不腻、丰润可口

        15.还等什么、翠花上饭、哈哈哈