内蒙古特色小吃-鲜奶螺旋酥：内蒙古特产，色泽洁白，造型美观，奶味芳香，果味丰富，质感暄软。用酵面揉搓成条，摘剂，包鲜奶果料馅，经蒸制而成。
简介
产地：中国内蒙古。
特点：色泽洁白，造型美观，奶味芳香，果味丰富，质感暄软。
工艺：用酵面揉搓成条，摘剂，包鲜奶果料馅，经蒸制而成。
制皮。将半酥面团调好对碱揉团，搓条摘成小剂，擀制成皮。
制馅。将桃脯、杏脯、蜜枣、京糕均切成小丁，加鲜牛奶拌匀成馅。
烹制。面皮逐个包馅心，剂口捏严朝下呈鼓墩状，在边部捏出7道斜线花纹，上笼用大火蒸熟即成。
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