汉中梆梆面

汉中梆梆面

汉中梆梆面 简介 汉中梆梆面是陕西省汉中地区汉族传统小吃。用上等白面粉精制而成。因多在夜晚挑担上市,敲梆叫卖而得名。酸辣鲜香,利湿暖胃,是一种高碳水化合物。 特...
【牛肉饭的做法】日式照烧牛肉饭

【牛肉饭的做法】日式照烧牛肉饭

【牛肉饭的做法】日式照烧牛肉饭 制作简易度:★★ 制作时间:20 分钟 冬季的时侯冰箱里常备一些火锅肥牛片,以应付回家喊肚子饿的老公。不但可以吃火锅,煮面条,用...
汉中米面皮子

汉中米面皮子

汉中米面皮子 简介 汉中米面皮,当地一般简称汉中面皮,是陕西汉中具有代表性的风味小吃。汉中面皮相传始于秦汉,一般是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上...
【菜花的做法】香辣菜花

【菜花的做法】香辣菜花

【菜花的做法】香辣菜花 香辣菜花 制作时间:20分钟 制作简易度:★ 材料:花菜1/2颗,五花肉150克,青蒜2根,红椒1颗,姜蓉1小匙,蒜蓉1小匙 调味料:红...
洋芋擦擦

洋芋擦擦

洋芋擦擦 简介 洋芋擦擦是陕北、山西晋西,甘肃陇东等地的传统饭食之一,有些地方称为“洋芋不拉”、“洋芋库勒”,周边地区又被叫做“菜疙瘩”。洋芋擦擦是菜疙瘩中的一...
炸韭饼

炸韭饼

炸韭饼 简介 韭饼是陕西有名的回民小吃,在西安的回民街就有不少卖韭饼的摊位。 做法 韭饼的馅料有韭菜鸡蛋、韭黄鸡蛋和牛肉韭菜等。韭饼的面团是烫面面团,就是用开水...
圪凸

圪凸

圪凸 简介 圪凸 圪凸是一种家常吃食,它是用荞面做的。将荞面用手指捻成小拇指蛋儿大小的卷儿,下到开水锅里煮食,有点儿像西安市街头卖的麻食。若倒入羊肉汤更为好吃,...