绍兴臭豆腐

绍兴臭豆腐

绍兴臭豆腐 简介 绍兴的臭豆腐,在鲁迅的笔下名扬海内外,绍兴的臭豆腐代表要数咸亨酒店的臭豆腐和鲁迅纪念观的三味臭豆腐。 臭豆腐是绍兴美食的必修课,但对大多数外地...
糟青鱼干

糟青鱼干

糟青鱼干 简介 糟青鱼干,是浙江传统名菜,青鱼肉质肥美,富含蛋白质,经过冬腌春糟,夏天供应,肉色白里透红,糟香扑鼻,味鲜香甜,贮存方便,为下酒佳肴。按照绍兴习俗...
嵊州榨面

嵊州榨面

嵊州榨面 简介 嵊州榨面,历史悠久,制作精细,前清时已驰名,是嵊州传统特产之一。 嵊州榨面做工考究,风味好,形似面条,具有韧而不硬,干而不易碎的特点,榨面干燥蓬...
清汤越鸡

清汤越鸡

清汤越鸡 简介 清汤越鸡,是浙江绍兴的汉族传统风味名菜,据说是春秋时期越国流传下来的,它用绍兴的特产越鸡烹制而成。此鸡肉白嫩,骨质松脆,利用原汁清炖,味鲜爽口。...
学原味汤粉王哪里好

学原味汤粉王哪里好

学原味汤粉王哪里好 早上相信大家都不太喜欢吃太油腻的早餐食品,每天大家都要忙着上班,都希望早餐吃上一碗经济实惠,快捷方便,还能填饱肚子的东西,那原味汤粉王自然是...
绍兴香糕

绍兴香糕

绍兴香糕 简介 绍兴香糕,是绍兴名点,它的历史十分悠久,是清朝皇宫的八大贡品之一,早有“进京香糕”之美誉。绍兴香糕用精白粳米磨成米粉,配上适量的中药丁香、砂仁、...
重酥烧饼

重酥烧饼

重酥烧饼 简介 重酥烧饼,是绍兴特色小吃,已有100多年生产历史。皮酥松脆,馅料松软,无硬块,不顶牙,不粘牙,香味明显,咸甜适中。 做法 皮面:面粉24千克白砂...