清汤越鸡

清汤越鸡

清汤越鸡 简介 清汤越鸡,是浙江绍兴的汉族传统风味名菜,据说是春秋时期越国流传下来的,它用绍兴的特产越鸡烹制而成。此鸡肉白嫩,骨质松脆,利用原汁清炖,味鲜爽口。...
学原味汤粉王哪里好

学原味汤粉王哪里好

学原味汤粉王哪里好 早上相信大家都不太喜欢吃太油腻的早餐食品,每天大家都要忙着上班,都希望早餐吃上一碗经济实惠,快捷方便,还能填饱肚子的东西,那原味汤粉王自然是...
绍兴香糕

绍兴香糕

绍兴香糕 简介 绍兴香糕,是绍兴名点,它的历史十分悠久,是清朝皇宫的八大贡品之一,早有“进京香糕”之美誉。绍兴香糕用精白粳米磨成米粉,配上适量的中药丁香、砂仁、...
重酥烧饼

重酥烧饼

重酥烧饼 简介 重酥烧饼,是绍兴特色小吃,已有100多年生产历史。皮酥松脆,馅料松软,无硬块,不顶牙,不粘牙,香味明显,咸甜适中。 做法 皮面:面粉24千克白砂...
绍虾球

绍虾球

绍虾球 简介 绍虾球,是绍兴市汉族传统名菜,蛋糊经油炸后形成细如蓑衣丝的蛋丝,包裹住虾仁,色泽金黄油润,质地香松酥脆,用葱白段、甜面酱一起蘸食,味道佳美,此菜已...
绍兴茴香豆

绍兴茴香豆

绍兴茴香豆 简介 茴香豆是浙江绍兴著名的汉族小吃,属于民间闲食,亦是城乡酒店四季常备之下酒物。民谣云:“好吃茴香豆,嚼嚼韧纠纠,要用谦豫、同兴好酱油。”(谦豫、...
杭州哪里可以学做腌面

杭州哪里可以学做腌面

杭州哪里可以学做腌面 腌面来自广东梅州客家,它的口味清香润滑爽口,加上一碗三及第汤,更是滋补鲜美,让人口齿留香。三及第汤采用猪肝,瘦肉,粉肠三种原料,加以枸杞叶...
鉴湖鱼味

鉴湖鱼味

鉴湖鱼味 简介 鉴湖鱼味,是浙江绍兴菜,是草鱼的一种做法,咸酸甜辣,鲜香可口。 绍兴名厨运用鉴湖草鱼,创制了形状似花,咸酸甜辣,松香可口,香气馥郁的鱼味菜。鉴湖...
绍兴腐乳

绍兴腐乳

绍兴腐乳 简介 绍兴腐乳是浙江地区汉族名产,当地人叫“霉豆腐”,又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品,红方的汁烧肉,肉味香冽,是绍兴传统的家乡名菜...
学做包子哪里最好

学做包子哪里最好

学做包子哪里最好 包子,从古至今一直都是人们喜爱的早餐之选,一两个包子,一杯豆浆,既能填饱肚子,营养也很丰富。豆浆采用黄豆浸泡现磨而成,有人体所需的多种维生素和...
湖州粽子

湖州粽子

湖州粽子 简介 天下粽子,种类上大致可分为“京、浙、川、闽、粤”五大流派。湖州粽与嘉兴粽齐名,被公认为粽中之王。湖州粽小巧优雅,是特有的长条形,形似枕头,故有“...
雪饺

雪饺

雪饺—不用煮的饺子 简介 雪饺,是浙江省湖州市菱湖镇传统的汉族小吃,其中以菱湖的雪饺为最。据传已有三百余年历史。 雪饺是传统茶食珍品,“白如雪,形如饺”,口感松...
学做酸辣粉要多少钱?

学做酸辣粉要多少钱?

学做酸辣粉要多少钱? 最近这几年随着“舌尖上的中国”美食节目的热播,各种各样的地方美食小吃不断涌入人们的视野中,其中酸辣粉就是一个。近些年各种各样的酸辣粉名称随...