冷藏食物的温度范围

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摘要

食物的保存方法有好几种,冷藏保存,常温保存,冷冻保存,真空保鲜,冷库保存等等。那么家庭最常用的就是冷藏。那么大家知道冷藏食物的温度范围吗?今天就来告诉大家,具体应该调整到什么温度。一、冷藏食物的温

  食物的保存方法有好几种,冷藏保存,常温保存,冷冻保存,真空保鲜,冷库保存等等。那么家庭最常用的就是冷藏。那么大家知道冷藏食物的温度范围吗?今天就来告诉大家,具体应该调整到什么温度。

  一、冷藏食物的温度范围

  0到4度左右。

  冷藏食物温度一般控制在0-4度左右。0度以下食物容易冻结,而且口感也会变硬,破坏它的品质。而0-4度这个区间的话,既保证了食物的新鲜的口感,又不会缩短保质期,能够延长保存时间。所以最好家里的冰箱冷藏区,在设置温度的时候,建议大家不要超过4度。这才是最有利于食物品质的储存温度。

  二、冷藏食物要怎么做

  1.密封储存

  冷藏食物并不是直接把食物塞入冰箱冷藏区就可以了,因为冷藏区空间比较大,可以放很多的东西,不管有味道的,没味道的,放进去都可以。但是如果想要食物保持自己的新鲜的口感,还是建议用保鲜袋,保鲜膜,或者用保鲜盒把食物装起来,密闭起来,这样才能防止串味。

  2.食物挑拣

  所谓的食物分挑拣,就是把食物放入冰箱冷藏的时候,一定要选择品质好的,新鲜的,完好无损的。比如有一些水果已经有烂的在里面的话,一定要把它提前挑出来,否则会影响其它水果。而有些蔬菜如果表皮有腐败,虫斑,磕伤,也是很容易腐败的。所以一定要把这些不好的去掉,再放入冰箱进行冷藏才好。

  3.冷藏时间的把握

  放入冰箱冷藏室也是有时间限制的,一周到十天之内的话,食物还可以保持新鲜口感,而且品质不会发生变化。但是时间长了的话,食物还是会出现变质现象的。所以食物冷藏的话,一般一周到十天之内食用完,不要放过多长的时间。

  关于冷藏的温度以及冷藏需要注意的一些事项,已经分享给大家。所以平时冷藏食物的时候,也要注意一些方式方法。以上这些方法和窍门是比较重要的,大家要掌握好。这样才能保证它的品质的同时,延长食物的保存期,让食物储存的更久一些。

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