羊肉汤的配菜有哪些

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这么冷的天,晚上吃上一锅热腾腾的羊肉汤,自然是非常美味的。但是光有羊肉汤还不行,里面加上配菜才是点睛之笔。今天就一起来跟大家推荐一下,羊肉汤的配菜有哪些值得品尝。羊肉汤的配菜有哪些1.大白菜大白菜

  这么冷的天,晚上吃上一锅热腾腾的羊肉汤,自然是非常美味的。但是光有羊肉汤还不行,里面加上配菜才是点睛之笔。今天就一起来跟大家推荐一下,羊肉汤的配菜有哪些值得品尝。

  羊肉汤的配菜有哪些

  1.大白菜

  大白菜放在羊肉汤里面去煮真的是绝配。首先大白菜最好是选择菜叶,因为菜叶会特别的嫩,而它的菜梗比较硬,口感一般。所以如果是菜叶和菜梗一起的话,建议大家把菜叶和菜梗分开,先把菜梗放进去稍微多煮一会儿,再把菜叶放进去煮,而且一定要煮的软烂才好吃。

  2.香菜

  香菜有着特殊的清香味,很多人对它又爱又恨,有些人觉得特别好吃,特别香,但是有些人却受不了它的味道。其实香菜放到羊肉汤里面也非常好吃,而且香菜的特殊清香味还可以去除羊肉汤的腥味儿以及膻味,汤喝上去更加清爽可口。

  3.豆腐皮

  豆腐皮是豆制品当中比较好吃的一种,已经泡发开的豆腐皮放入到羊肉汤冲去煮,豆腐皮当中的气孔吸收了羊肉汤的汤汁,吃上去非常的鲜美,而且豆腐皮吸收羊肉汤的油脂之后,羊肉汤喝上去也没那么腻。

  4.油豆腐

  油豆腐也属于豆制品当中比较受欢迎的一种,油豆腐它里面有非常多的气孔,把它放到汤里面去后,它会吸收羊肉汤的汤汁,一口咬下去,既可以吃到油豆腐的嚼劲,又可以吸到羊肉汤,但由于它容易吸汤,所以在吃的时候一定要放凉,否则非常的烫。

  5.鱼片

  在吃羊肉汤的时候,可以放上一些青鱼片或者草鱼片,其实就是鱼和羊在一起炖,会使得整道汤更加鲜美,而且鱼肉和羊肉根本就吃不出腥味。所以在羊肉汤里面加入鱼肉真的是一绝。

  所以羊肉汤里面其实配菜有很多,大多数也是以素菜为主,因为羊肉毕竟是热性的食物,又是肉类,所以多吃一些素菜其实可以解腻。当然如果自己喜欢吃其他菜,还有鹌鹑蛋或者是油面筋,,菠菜等等,也可以放进去煮,根据自己的口味来选择就好。

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