包粽子糯米泡多久可以蒸

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马上就要到端午节了,大家都知道端午节有吃粽子的习俗,虽然现在超市有卖的现成的粽子,但是很多父母还是喜欢自己包,自己包粽子有过节的氛围,不过在包粽子之前糯米是需要提前泡水的,大家知道包粽子糯米泡多久可以蒸吗?一、包粽子糯米泡多久可以蒸糯米浸

  马上就要到端午节了,大家都知道端午节有吃粽子的习俗,虽然现在超市有卖的现成的粽子,但是很多父母还是喜欢自己包,自己包粽子有过节的氛围,不过在包粽子之前糯米是需要提前泡水的,大家知道包粽子糯米泡多久可以蒸吗?

  一、包粽子糯米泡多久可以蒸

  糯米浸泡4-5小时,如果时间短,糯米泡不透,煮熟后变生,影响口感;时间长了,糯米中的营养成分就会流失,糯米太软了,吃不下。另外,夏天天气炎热,最好存放在冰箱里。

  二、粽子的口味有哪几种

  1.咸蛋黄粽子

  这个粽子的味道是咸的,先准备咸蛋黄,然后提前泡糯米,然后沥干糯米的水分,再放少许油进去,把盐和酱油拌匀,然后包上粽子叶,放入拌匀的糯米,包上咸蛋黄,味道还不错,很多朋友喜欢

  2.蜜枣棕

  对于北方人来说,最经典的就是蜜枣味了。家里也经常包蜜枣的粽子。糯米本身的甜味,加上金黄的蜜枣,每一口都是甜的,糯米和粽叶都是按照上面的流程提前准备好的,枣子也洗干净了,没有浸泡,包好之后直接煮就可以了

  3.肉粽

  闽南流行的烧肉粽,选料非常讲究。糯米一定要选质量最好的,猪肉要三层。先腌制,再加入香菇、虾米、莲子。除了红烧肉汤、白糖等,蘸上蒜泥、芥末、红辣椒酱、萝卜酸等各种调味品,非常好吃。

  4.火腿粽子

  我们常见的咸粽子都是用咸肉做的,火腿粽子也不例外。火腿粽主要以糯米和火腿肉为主要原料,粽子里的火腿,一般都是用浙江金华火腿做的。这火腿肥瘦,味道不是很咸,金华火腿包在粽子里,香味浓郁,味道特别好。

  所以我们在包粽子的时候是需要提前浸泡糯米的,而且需要浸泡4-5个小时才能用,时间泡的时间太长或者是太短,做出来的粽子的口感都不是很好,所以一定要把握住浸泡的时间。端午节吃粽子已经有很久的历史了,传承了我国古老的民俗文化,是我国比较重要的一个节日。

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