小学生营养午餐菜谱

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小学生正处于身体发育的阶段,是很需要营养的时期。小学生刚刚结束了一个早上的课程学习,肯定早就已经饥肠辘辘了,父母们都会给自己的孩子送上一份美味可口的午餐。可是怎么样的菜,怎么样的搭配才能够补充

  小学生正处于身体发育的阶段,是很需要营养的时期。小学生刚刚结束了一个早上的课程学习,肯定早就已经饥肠辘辘了,父母们都会给自己的孩子送上一份美味可口的午餐。可是怎么样的菜,怎么样的搭配才能够补充小学生经过一早上学习所消耗的能量,为下午的学习充电呢。下面将为大家介绍小学生营养午餐菜谱。

  一、小学生营养午餐菜谱

  1、鲜虾白菜包的做法

  原料: 白菜叶、鲜虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豌豆、海带丝。调料:盐、番茄沙司、水淀粉。

  做法:1、洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出,沥干水分待用;2、虾仁和胡萝卜切成丁;

  2、五彩土豆泥

  材料:土豆,600克,玉米,1/3勺,青豆,1/3勺,火腿1/2勺,盐少许,胡椒粉(黑)少许

  做法:1.在一个大碗里,用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。 2.开启中火,在平底锅里倒入少许蔬菜油,把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久,很容易熟)。 3.再转小火,将土豆泥倒到锅里混合均匀,所有混合物再炒一小会。4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀,即可起锅盛盘。

  3、鸡蛋角(儿童菜谱)

  材料:鸡蛋、马蹄、猪肉糜、葱;调料:盐、刀嘜橄榄芥花籽油、料酒、糖、酱油

  做法:1、鸡蛋打入碗内,加适量的盐搅拌均匀;猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄,一起搅拌均匀,用盐、鲜酱油调味。 2、把锅烧热放油,用勺子装入一勺鸡蛋下锅,鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。 3、然后把蛋皮反过来覆盖肉馅,再煎到两面呈金黄色。 4、把煎熟的蛋角放入蒸锅内,隔水蒸8分钟,即可食用。

  4、锅贴饺子

  材料:饺子,水,食用油

  做法:1.把包好的饺子放进平底锅摆好,饺子于饺子之间要留有空隙。 2.加入半碗清水,水量没过饺子底略多些就行。 3.滴几滴食用油,以防粘底。 4.羔上锅盖,煮至水分几近烧干。 5.倒入食用油,这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多。 6.中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可。

  5、简易白糖曲奇

  简单快捷的白糖曲奇!无论是单纯的饼干还是里面放糖味道都很好。我朋友在上面用些巧克力薄荷,味道非常棒!

  材料:面粉345克,烘焙苏打5克,烘焙粉2克,黄油225克,化软,白糖300克,鸡蛋1只,香草精5毫升

  做法:1.将烤箱预热到190度。将面粉、烘焙苏打和烘焙粉在一个小碗里搅拌起来。放在一边。2.将黄油和糖在一个大碗里混合均匀。然后将鸡蛋和香草精打入。再逐渐的混入其他的干的原料。将茶匙大小的量揉成球状,放到不刷油的饼干烤盘上。3.在预热好的烤箱里烤8-10分钟。然后在烤盘里冷却2分钟后再取出彻底冷却。

  6、儿童版海苔卷

  主料:稻米100克,菠菜20克,柴鱼10克,鲑鱼10克,黄瓜10克,干紫菜5克,调料:酱油1克,色拉酱2克

  做法:1.菠菜煮过后,挤干水分,备用; 2.酱油和柴鱼片拌匀。 3.鲑鱼松(三文鱼)以沙拉酱和酱油拌匀; 4.小黄瓜切成细丝; 5.将切成适当大小的海苔(紫菜)分成两半,放上半量的白饭,分别放入制好的材料,再将海苔卷紧,切成易食用的大小即成。

  小诀窍

  食物相克: 稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。菠菜:菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。 黄瓜:黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素c的食物同食。黄瓜不宜与花生同食,否则易导致腹泻。紫菜(干):紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用,易造成胃肠不适。

  健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分,要讲究123的比例,即六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六分之三是饭或面或粉,要注意三低一高,即低油、低盐、低糖及高纤维。

  “早餐要吃饱,午餐要吃好,晚餐要吃少”,这种说法确实是有道理的,小学生除了为自己的午餐主食做好准备之外,午餐后一个小时还可以补充水果,饮一杯果汁或是吃些新鲜水果。还可以适当备些健康零食,如杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片或豆奶等。

  看完以上小学生营养午餐菜谱,相信各位父母都知道该怎么为孩子搭配美味营养丰盛的午餐了吧。午餐对于正在上学的小学生来说是很重要的一餐,可谓起着承上启下的作用,一方面要缓解早上的疲劳,另一方面要为下午的学习储备能量。所以小学生的午餐搭配不容忽视。

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