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（夏季养生食谱）一到夏天天气炎热，胃口难免不好，这样不如花时间在家，给自己做些养生美食吧，在养生的同时还能降火。
夏季养生食谱大全一、鲜果八宝粥
八宝粥是大多数人的最爱，因为它不仅可以健脾养胃，还能消滞减肥，起到益气安神的功效。现在的社会流行养生，而食疗养生更是非常有效的养生方式，喝粥养生是医学界非常推崇的养生方式，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。她的种类有很多，不单单只有普通的八宝粥，还有其他很多“变种”。
材料
燕麦，血糯米，莲子，荞麦，赤小豆，红枣，薏米仁，枸杞，陈皮，黑豆，芡实，少许糯米，小米
做法
1、将所有材料用清水冲洗干净以后，加入开水以文火慢炖1.5小时，加冰糖调味即可!
2、八宝粥可以乘热食用，不过现在酷暑难当，最佳的食用方法当然是放凉以后配上新鲜水果或者鲜奶食用啦!
夏季养生食谱大全二、冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。
材料
排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱
做法
1、锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。
2、冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。
3、汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。
夏季养生食谱大全三、五彩缤纷时蔬
因为夏季是一个不需要太多修饰的季节，热情洋溢、五彩缤纷。据说，人一天只要吃上5种颜色的蔬菜或者水果，吸收的营养就足够均衡了。所以，这样一份不用太多繁复过程就可以让人味觉大发的凉菜，无疑是当季餐桌上的宠儿了。
材料
彩椒2颗，西兰花1颗，冬笋若干，黑木耳若干，橄榄油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，花椒油，现磨白胡椒粒
做法
1、在沸水中放入少许盐;
2、将切好的西兰花放入沸水中汆熟;
3、将切好的彩椒圈、冬笋、木耳依次放入沸水中汆熟;
4、将烫好的食材过一遍凉水;
5、佐以调料，洒上现磨白胡椒粒即可。
小诀窍
1、沸水中一定要放少许盐，这样西兰花才会呈现翠绿的颜色。
2、飞水好的时蔬出锅后一定要用凉水过一遍，这样蔬菜才会爽脆好吃。
夏季养生食谱大全四、桂圆枸杞桂花膏
桂圆补气血，枸杞明目加上桂花的清香，真是一款又香又有益的夏日甜品。如果喜欢，还可以加入红枣，对女孩子更加有益。
材料
桂圆15颗，枸杞15颗，桂花1小搓，鱼胶粉15-20克(按你自己喜欢的软硬度决定)，冰糖1小块，水3-4碗
做法
1、用小锅暖水煮桂圆，水烧开后转成中小火，再煮约10分钟后，加入洗净的枸杞和冰糖，再煮5分钟，待冰糖完全融化之后，熄火。
2、倒入大的宽口的容器里，放在一边放凉。用小碗暖水融化鱼胶粉，粉水比例约为1：2。记得不停搅动，待鱼胶粉完全融化之后，倒进桂圆水里，搅匀，再放入1小搓桂花，搅匀。待桂圆水完全凉透后，把他们倒进小碗里，盖上保鲜膜，放进冰箱。约1-2小时后，桂圆羹变硬，就可以吃了。若
想冬天吃，可以不必用鱼胶粉做成果冻，可以直接烧水泡桂圆吃也有同样的功效。
夏季养生四原则
1、健脾除湿
湿邪是夏天的一大邪气,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻,出现舌苔白腻等症状,所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品,如藿香、莲子、佩兰等。
2、清热消暑
夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺,因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物,如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。
夏季养生小常识
1、多吃瓜类
夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
2、多吃凉性蔬菜
吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。
夏季补气血的养生食谱
现在正值夏季，是养生的好季节，除了饮食要注意清热消暑等，对女性来讲，还有个很关键的调理，就是要注重调养气血，一个人看上去健不健康就看这个人气血好不好，气血不好在日常生活中合理膳食就能适当的补充，那么今天就一起来看看几款补充气血的食疗吧。
夏季补气血的养生食谱
一、黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东东，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著。
材料：黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖各适量。
做法：
1、桂圆、红枣、山药洗净待用。
2、黑糯米洗净，加入桂圆、红枣、山药与适量水煮成粥状，依口味加入适量红糖即可。
提醒：桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。
二、当归红枣排骨
材料：排骨一根、枸杞、红枣12枚、当归4片、葱、姜片、盐，鸡精。
做法：
1、排骨焯水，洗净血水放入沙锅。
2、加入枸杞红枣、当归、葱、姜片、大火烧开。
3、小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。
功效：滋阴润燥、养颜护肤的辅助作用，可治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒等。
女人夏季如何补血养气
1、吃补血蔬果
(1)、荔枝
补血水果中，荔枝的效果最佳。荔枝补肝养血，健脾理气。荔枝味甘酸、性温，归脾、肝经。作用：补脾养血，生津止渴，理气止痛。
(2)、红枣
红枣是众所周知的补气血的圣品，红枣所含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、矿物质钙等多种氨基酸和营养成份，对于女性的健康以及养颜皆有好处。
(3)、桂圆
桂圆具有补脾补血，补心安神的功效，能够治疗因气血不足导致的失眠、健忘等身体不适，也是一种不错的养气血的佳品。如果女性在生理期后体力虚弱，亦可以用桂圆进行调补。
