孝义油炸糕 简介 油糕也是孝义的一种风味小吃。尤其是孝义的油炸豆馅糕、油吱糕，色、香、味俱佳，吃起来软而有筋道，甜而不腻，非常可口。蒸糕面是做好油糕的关键。要一...
2017年12月12日
2017年12月12日
【卤肉的做法】{爆炒蒜香卤肉皮} （附：详解家庭卤制肉皮方法）
【卤肉的做法】冬日最天然的滋养润燥美容品{爆炒蒜香卤肉皮} （附：详解家庭卤制肉皮方法） 很多朋友一听肉皮，第一念头会觉得油腻、油多...
2017年12月12日
抿尖
抿尖 简介 抿尖是晋语区常见的家庭面食，是山西省中部家庭日常的一种面食，晋语称为抿圪抖儿。抿尖的抿字表示此种面食的制法，尖则是指此种面食出锅后的形状。 用豆面（...
2017年12月12日
【卤牛肉的做法】私房秘制无敌酱牛肉
【卤牛肉的做法】私房秘制无敌酱牛肉-过年吃牛肉牛气冲天 每逢过年，妈妈都要提前准备很多食物，各种酱好的肉类是绝对不能少的。尤其是妈妈的私房秘制酱牛肉，是必须做...
2017年12月12日
【卤肉的做法】香辣可乐卤猪蹄-原来卤肉用可乐上色能如此“出色”！
【卤肉的做法】香辣可乐卤猪蹄-原来卤肉用可乐上色能如此“出色”！ 说到烧肉、卤肉上色，大家一般都会说蜂蜜、冰糖炒、生抽。这次妞用了可乐，就能达到出色的效果，才发...
2017年12月12日
【辣椒酱的做法】一顿也离不开的超级好吃下饭的蒜蓉辣椒酱
【辣椒酱的做法】一顿也离不开的超级好吃下饭的蒜蓉辣椒酱 我是东北人，东北人吃菜口重，经常配一些小咸菜或者各种酱料，爱吃蘸酱菜。所以经常自己制作很多的酱料，今天这...
2017年12月12日
石头饼
石头饼 简介 石头饼，流行于晋南的一种特色小吃。又称石予馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。该烹调方法主要利用石块传、散热慢，布热比较均匀的特点，从而达到控制火...
2017年12月12日
【卤牛肉的做法】年菜系列·传统五香酱牛肉
【卤牛肉的做法】年菜系列·传统五香酱牛肉 小的时候有一阵子忒别希望长大能当个绿林好汉（估计是电匣子里评书听多了），其实其中的打砸抢及行侠仗义的桥段多数已经记不老...
2017年12月12日
兴县冒汤
兴县冒汤 简介 帽汤，以山药、粉条、羊肉等为主料，上浇鸡旦皮、豆腐皮、葱段、辣丝等十多种调料制成，咸麻酸辣，鲜香可口，俗称“扁食帽汤”，是山西省远近闻名的汉族传...
2017年12月12日
【卤豆干的做法】儿时记忆-五香卤豆干
【卤豆干的做法】儿时记忆-五香卤豆干 小学门口的零食永远是最好吃的。串串、膨化食品、豆干……豆干真的是很好吃啊，有嚼劲，五香、香辣、鸡汁…… 现在市面上卖的豆干...
2017年12月12日
岚县莜面
岚县莜面 简介 莜面，由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。由于莜麦性喜寒、旱，在岚县莜麦大都...
2017年12月12日
【包子的做法】香菇卤肉鲜包 那人最爱的包子
【包子的做法】香菇卤肉鲜包 那人最爱的包子 最近很是爱好做包子、饺子这些中式面食，吃来吃去，还是觉得不能总折腾面包蛋糕， 家常的味还是不能给丢了！而用心做这个香...
