披萨VS馅饼 一直有种说法：意大利的披萨就是中国馅饼的改良版。据说元朝时马可波罗到中国，学会了馅饼，回到意大利不记得怎么做了，就将馅料放在饼上面，成了现在的披萨...
2017年12月02日
2017年12月02日
襄垣荤汤素饺
襄垣荤汤素饺 简介 “荤汤素饺”也叫“腥汤素扁食”，是襄垣县传统小吃。其特点是：荤汤香鲜味美，素饺清淡爽口，肉片肥而不腻，素馅淡而入味。 历史文化 相传，宋朝算...
2017年12月02日
【花甲的做法】鲜美到想把舌头吞下去的应季小炒-丝瓜炒花甲
【花甲的做法】鲜美到想把舌头吞下去的应季小炒-丝瓜炒花甲 丝瓜是我们都喜欢吃的一种蔬菜，女人更要多吃些丝瓜哟，丝瓜汁有“美人水”之称，是不可多得的美容佳品，多吃...
2017年12月01日
【卤肉的做法】卤藕卤肉卤鸡蛋
【卤肉的做法】卤藕卤肉卤鸡蛋 煮妇的厨房通常有很多“宝贝”，别人不屑一顾，自己却视若珍宝，珍之重之。 一口养熟的锅子，一把用顺手的刀，一个土里土气的泡菜坛子，一...
2017年12月01日
披萨的故事
披萨的故事 “比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品。这种食品已经超越语言与文化的壁障，全球通行，受到各国消费者的喜爱。但这种...
2017年12月01日
上党糊肘子
上党糊肘子 简介 上党糊肘子是山西省上党市汉族传名菜，以猪肘子为主材炖制。红黄光亮，肘皮上的菱形刀纹清晰可见，用筷子一挑就可分离。白肉肥润粘绵，入口就化，瘦肉软...
2017年12月01日
【卤肉饭的做法】27张小图悉心打造一碗香浓美味的台湾卤肉饭
【卤肉饭的做法】27张小图悉心打造一碗香浓美味的台湾卤肉饭 中餐里各种卤肉的版本很多，其中台湾卤肉饭名头最为响亮。 台湾卤肉饭里的卤肉丁肥而不腻，软而不烂，香菇...
2017年12月01日
鸡蛋饼·馕·大饼鸡蛋
鸡蛋饼·馕·大饼鸡蛋 一、鸡蛋饼 第一次吃鸡蛋饼，应当是我还不认识它的时候。 一个人，推上一辆小车，架起一个炉子，两张面皮一摊，鸡蛋一打、葱花一撒，豆干油条火腿...
2017年12月01日
长治黑圪条
长治黑圪条 简介 长治黑圪条是山西长治著名的汉族小吃。是用红面包住白面或白面包住红面，或混合搅拌和成的面团用手工擀制成大片，再切成8寸长，韭叶宽，或裙带宽的条，...
2017年12月01日
【卤肉的做法】私房卤牛肉：做出五星级卤牛肉的不败秘诀
【卤肉的做法】私房卤牛肉：做出五星级卤牛肉的不败秘诀 牛肉的吃法非常多，清炖红烧等做法在春季吃起来非常油腻并不适宜，而一年四季都比较合适的吃饭就是【卤牛肉】（东...
2017年12月01日
十分钟花样鸡蛋饼
十分钟花样鸡蛋饼 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。一个鸡蛋饼相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，还拥有磷、锌、铁等人体必不可...
2017年12月01日
平定过油肉
平定过油肉 简介 过油肉是山西省最著名的汉族传统菜肴，起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。“过油肉”在江苏、上海和...
2017年12月01日
【卤肉的做法】全料卤肉，一道菜管三顿!
【卤肉的做法】全料卤肉，一道菜管三顿! 晚餐食单：全料卤肉 懒劲儿上来的时候，特别喜欢做些百搭的“盆”菜，譬如这道卤肉，味香料足又方便留存，一次多做些够管三顿、...
2017年12月01日
【花甲的做法】春天不能错过的一道必吃菜-香辣花甲炒蒜苗
【花甲的做法】春天不能错过的一道必吃菜-香辣花甲炒蒜苗 春季有很多美味又有营养的时令蔬菜，像蒜苗、韭菜、茼蒿、香椿等都是餐桌上的美味春芽。春季是流感、某些传染...
2017年12月01日
鸡蛋饼(两篇)
鸡蛋饼------文／碧云天下 鸡蛋饼，富有营养的早点；小城的婆娘们往往拿俩个自家儿从乡下买的草鸡蛋，早早的来到做鸡蛋饼的摊位前，等上个三五分钟，饼快熟了再加一...
2017年12月01日
五豆滋补汤（素版）
五豆滋补汤（素版） 五豆滋补汤 原料：红豆、黄豆、绿豆、白腰豆、黑豆各30克，蜜枣4枚，桂圆4枚，陈皮6克，水1500ml 做法： 1) 陈皮清洗干净，用清水浸...
2017年12月01日
粉条豆腐丝
粉条豆腐丝 简介 粉条豆腐丝是位于晋中的阳泉市隶属的平定县的一道传统菜，道菜主料是粉条和油豆腐丝，成菜特点是，豆腐丝是炸过的，外脆里嫩，菜看着很温和，没有一点热...
2017年12月01日
【花甲的做法】不容错过的海鲜菜：蒜茸剁椒花甲
【花甲的做法】不容错过的海鲜菜：蒜茸剁椒花甲 我的最爱啊~~~ 海鲜菜【蒜茸剁椒花甲】有客人来家吃饭，我也必上这道菜，因为简单又好吃呀 ^^ 【...
2017年12月01日
吃酸汤鱼、 酸菜鱼也要加小心
吃酸汤鱼、 酸菜鱼也要加小心 酸汤鱼和酸菜鱼，分别是我国的贵州和四川的代表菜。虽然，原料和烹调方法稍有不同。但是他们共同的特点就是：菜肴酸爽可口、鱼肉嫩滑、诱人...
2017年12月01日
如何做出美味披萨？一定要掌握这几个要点
如何做出美味披萨？一定要掌握这几个要点 相信很多人都很熟悉披萨这款美食吧，毕竟肯定没少吃哦！不过不知道大家会不会做呢？即使勉强作出了一张像样的披萨却依旧不算美味...
2017年12月01日
莜面河捞
莜面河捞 简介 莜面河捞和山西盂县的特色美食，用莜面做成的面条，特点是面条劲道十足，爽滑可口，吃法是将面条加上当地特产的芥花，再加上山西特产的老陈醋，可根据自己...
2017年12月01日
【花甲的做法】香辣海鲜味拌饭酱炒花甲
【花甲的做法】香辣海鲜味拌饭酱炒花甲 家里两位男童鞋对各种贝壳类的都很感兴趣，特别是我家的初中生小伙子，每个周末回家，问他想吃什么，他都会说：“炒花甲或者炒螺”...
2017年12月01日
酸菜鱼的味道
酸菜鱼的味道 酸菜鱼是从小吃到现在的一道美味，乃川菜的一名菜。对我来说，只要一提到酸菜鱼，心里就莫名的欢喜哦，汤酸酸的，鱼鲜鲜的，吃起来香香的。那年代吃鱼可不像...
2017年12月01日
【花甲的做法】海的味道：花甲烩白菜
【花甲的做法】海的味道：花甲烩白菜 白菜尤其糯软，是长在土地里的白菜见到了来自海洋深处的贝壳，两当益彰，忘情相拥。竟亦有意想不到的清甜。 花甲，多是拿来炒制，很...
