右玉混糖月饼 简介 混糖月饼，是右玉相传甚久的风味食品，其制作方法是：将白面粉、白糖（或红糖）、葫油按10：4：4的比例配齐，再加适量发酵粉或苏打，用五六成热的...
2017年12月05日
2017年12月05日
【卤肉饭的做法】台式卤肉饭：不懂五花肉不是真吃货
【卤肉饭的做法】台式卤肉饭：不懂五花肉不是真吃货 从小到大我都是不爱吃肥肉的，那种一咬一嘴油的感觉就连想象我都会厌恶的要呕吐。嫁给老爷后，婆婆的拿手菜其中就有...
2017年12月05日
右玉熏鸡
右玉熏鸡 简介 右玉熏鸡是山西传统的汉族名吃。色泽红艳，肉质细嫩，味道十分鲜美，易于保存，一般在夏季也可存放一周至十天不变质。右玉县是山西著名的优良鸡种。右玉边...
2017年12月05日
【卤肉饭的做法】卤肉饭:可以不地道但是最家常
【卤肉饭的做法】卤肉饭:可以不地道但是最家常 天冷，不愿意洗菜甚至做饭，一来是对于冰冷自来水的抵触，二来则是懒，真想直接冬眠，然后一觉醒来，春花烂漫 懒人自有懒...
2017年12月04日
【披萨的做法】中西合璧的好味道:卤肉披萨
【披萨的做法】中西合璧的好味道:卤肉披萨 十一假期结束了，节日期间大家是不是都大吃大喝过来的？我这次控制的还不错，在烟台吃了一些海鲜，但也没有暴饮暴食，而且大部...
2017年12月04日
转面
转面 简介 转面为山西省高平市汉族传统面食之一。 做法 将碱、盐溶于水中和面，用擀杖压出光亮后，抹以植物油，醒30分钟后擀成面条。再用笼布盖严。待散出香味时下锅...
2017年12月04日
【卤肉的做法】卤肉荷叶饼，全能量早餐轻松做！
【卤肉的做法】卤肉荷叶饼，全能量早餐轻松做！ 卤肉荷叶饼，是我出行前的某顿家庭早餐项目。当时微信、微博上好多朋友喜欢，问荷叶饼的做法，我一时偷懒，就上了几张过程...
2017年12月04日
油糊角
油糊角 简介 油糊角，是山西汉族小吃，色泽金黄，豆馅酥甜可口，菜馅鲜香脆嫩。创制于唐代。用面粉做成油糊角，里面分别包上鸡蛋、豆腐、粉丝、粉皮、韭菜、芝麻、萝卜等...
2017年12月04日
【卤肉饭的做法】台湾卤肉饭：三大法宝打造正宗口味
【卤肉饭的做法】台湾卤肉饭：三大法宝打造正宗口味 作为一个“资深”的家庭“煮妇”，在“家”做饭，日复一日年复一年，无论“复制”街头小吃还是“学做”地方名菜，我都...
2017年12月04日
【卤肉的做法】妈妈做的味道永远都是最好的味道-卤肉拌黄瓜
【卤肉的做法】妈妈做的味道永远都是最好的味道-卤肉拌黄瓜 在外边这么多年，还是最喜欢吃老妈做的饭！因为我总是觉得，只有老妈做的饭，才是最符合自己的胃口的！纵然是...
2017年12月04日
卷白馍
卷白馍 简介 卷白馍是晋城有名的风味小吃，每年的农历二月初二，家家必吃卷白膜。卷白馍，顾名思义，就是在馍里面卷上上百种菜，当然了，那只是从字面上去理解，卷上百种...
2017年12月04日
【卤肉的做法】卤肉、卤蛋、卤千张丝、卤千张结–杂卤
【卤肉的做法】卤肉、卤蛋、卤千张丝、卤千张结--杂卤 整天看着大家卤这个，卤那个，看得我嘴馋心痒，这个周末本想做个卤肉，又想做个卤蛋，还有前一阵妈妈的朋友送给我...
2017年12月04日
高平十大碗
高平十大碗 简介 高平十大碗，也叫高平水席。水席是我国古老的名筵之一。因道道菜离不开汤水,吃一道换一道,像流水一般,且件件是汤菜各半,故得其名。有人说：高平十大...
2017年12月04日
【披萨的做法】目鱼汁海鲜碧根果披萨-天然酵母披萨
【披萨的做法】天然酵母披萨-目鱼汁海鲜碧根果披萨 养天然酵母，为了保持酵母的活力，需要弃种，看似浪费，其实是节约，为什么，因为天然酵母就像是某种意义上的宠物，随...
2017年12月04日
【卤肉的做法】卤三样-老卤汤
【卤肉的做法】卤三样-老卤汤 其实，用卤汤煮肉是最容易又省事的。这里所说的“卤煮”范围很广，不只指肉类，所有可以卤煮的内容都在内，几乎是无所不包：鸡、鸭、蛋，牛...
2017年12月04日
酸菜黑圪条
酸菜黑圪条 简介 酸菜黑圪条在当地又叫浆水菜黑圪条，是山西省晋城市的一种汉族传统名吃。旧时由于当地白面紧缺，人们为了调剂生活，用白面包高粱面擀成面条，又因晋城酸...
2017年12月04日
【卤肉饭的做法】东北媳妇改良台湾卤肉-橙版台湾卤肉饭
【卤肉饭的做法】东北媳妇改良台湾卤肉-橙版台湾卤肉饭 小钟总说她懒，哈哈，其实她比我勤快多了。这卤肉饭做了N久了，一直也懒得组合图。今儿看她更新了，咱也凑个热闹...
2017年12月04日
木耳圪贝
木耳圪贝 简介 木耳圪贝是山西晋城有上百年历史的汉族名吃，是“十大碗”宴席中的头道菜，因制法特殊在当地广为流传。烧上一锅水，把准备好的食材都放进去，锅开了掉点香...
2017年12月04日
【卤肉的做法】轻松搞定一锅好吃的卤牛肉
【卤肉的做法】轻松搞定一锅好吃的卤牛肉 做卤牛肉么，首先是选料。 我个人的喜好，最爱用牛腱子肉来卤，有筋，能保证更好的口感。而且卤好切片后，那些筋以半透明状态出...
2017年12月03日
【卤肉包的做法】包子店难买到的美味-卤肉包
【卤肉包的做法】包子店难买到的美味-卤肉包 周末没事，呆在家包包子，包了不少，吃不完，速冻起来。一个礼拜的早餐就有了。 外面的包子店哈，北方的不太清楚，我们这边...
2017年12月03日
晋城炒凉粉
晋城炒凉粉 简介 炒凉粉是晋城民间传统风味小吃，至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3—4厘米、厚约1厘米的方块，放置待用。锅内放少量食油，烧热后将切好...
2017年12月03日
【卤肉的做法】超人气超好吃-美味卤牛肉
【卤肉的做法】超人气超好吃-美味卤牛肉 天冷身体需要各种热能，每天就心思吃什么和怎么吃了，思来想去无非还是对肉肉情有独钟，既是吃肉大快朵颐才是过瘾吃法，那么卤牛...
2017年12月03日
晋城汆汤肉
晋城汆汤肉 简介 晋城汆汤，内容很多，有酥肉、丸子、豆腐、土豆、木耳、粉条等，汆汤在长治、高平、长子、阳城等地都属于特色小吃。汆汤里的各种食材多是事先加工好了的...
2017年12月03日
【炸葱酥&红葱油】
【炸葱酥&红葱油】 红葱酥。卤肉饭必备。很早就想做了。却一直买不着红葱头 我这人又偏爱钻牛角尖。比如炸葱酥这种可以自制的东西。我就不愿意买现成 没想到到...
