【丝瓜的做法】简单中的鲜美滋味-明太鱼子蒸丝瓜
感谢新浪美食、美国驻沈阳总领事馆农业贸易处、阿拉斯加水产协会提供的优质明太子！
明太子，是经过加工腌制的明太鱼的鱼籽，它富含卵黄蛋白、卵黄高磷蛋白、卵黄脂磷蛋白、DHA、EPA、卵磷脂、维生素等营养。这个来自北美阿拉斯加深海纯净海域的狭鳕鱼的鱼籽，不但色泽鲜美、营养丰富，口感也非常的浓郁。老规矩，先看看新鲜的食材明太鱼子！
这个菜只用了丝瓜做食材，更加突出了明太鱼子弹牙鲜美的口感！简单的再不能简单的一个菜，十分钟就可以吃到嘴里的美味。
明太鱼子蒸丝瓜
原料：明太鱼子、丝瓜
做法：
1.明太鱼子去掉外面的薄膜，取出鱼子备用；
2.丝瓜用刮刀轻轻去掉外面的一层，冲洗干净；
3.切成小段，入蒸锅蒸5分钟；
4.取出，摆盘；
5.放上鱼籽，即可享用。
小提示：
明太子本身是有咸味的，可以直接生食。
