清蒸鳕鱼
主料：鳕鱼
配料：葱姜丝、枸杞（可选）、鸡油
调料：料酒、白胡椒粉、生抽
清蒸鳕鱼的做法
1、鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分。
2、少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。
3、葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞。
4、调味汁：小碗里倒入4勺生抽。
5、锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面。
6、淋上调味汁。
7、再挖一坨鸡油。
8、放在鱼块上。
9、盖上锅盖，大火蒸4——5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟。
10、点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化。
健康饮食网小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
关键词:鳕鱼
鳕鱼的营养价值
鳕鱼其肉洁白，细嫩，呈现蒜瓣状，较板实，有甘香，油腥味较轻，被许多国家作为主要食用鱼类。通常去头，宜于红烧、红焖、清炖；鲜品用于清蒸风味很好。每餐摄入量200克...[更多]
