年夜饭饭菜的寓意

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一转眼又要过年了,中国有个传统习俗就是过年要吃年夜饭,在除夕这天,全家人坐在一起,聊聊天,喝喝酒,来说说过去一年里的开心快乐,也祈祷一下新年的美好祝愿,再品尝一下年夜饭的美味,那么年夜饭饭菜的寓意是什么

  一转眼又要过年了,中国有个传统习俗就是过年要吃年夜饭,在除夕这天,全家人坐在一起,聊聊天,喝喝酒,来说说过去一年里的开心快乐,也祈祷一下新年的美好祝愿,再品尝一下年夜饭的美味,那么年夜饭饭菜的寓意是什么呢?

  年夜饭饭菜的寓意

  1.年夜饭吃虾,寓意笑哈哈

  在我国的广东地区年夜饭会吃海鲜,虾就是人们非常喜欢吃的一种,而且虾也有多种做法,比如有白灼虾,炸虾等,因为虾有着每天笑哈哈的寓意,所以年夜饭吃虾也是希望来年能够每天开心。

  2.年夜饭吃腐竹,寓意富足

  年夜饭吃腐竹,因为腐竹的寓意富足,也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。但是腐竹与黄豆相比,更容易被人体吸收,营养价值也更丰富,因此经常吃一些腐竹,是很好的饮食习惯。

  3.年夜饭吃鱼,寓意年年有余

  中国有年年有余的说法,所以鱼也是年夜饭不可缺的一道菜。年夜饭吃鲤鱼,鲤和礼谐音,过年吃鲤鱼,寓意大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫和吉谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。

  4.年夜饭吃生菜,寓意生财

  广东人把年夜饭称作团年饭,不但饭菜品类丰富,而且还非常有讲头。一家人吃团年饭前要先祭祖或拜神,香烛烧完才可以开饭。饭桌一般有鸡,寓意吉祥,鱼寓意着年年有余,生菜寓意着生财,等以求吉利。广东有的地方在吃团年饭时,若有新婚夫妇,会多摆一副碗筷,取来年添丁吉意。

  5.年夜饭吃盆菜,寓意盆满钵满

  香港的年夜饭首选是盆菜,盆菜象征着团聚和盆满钵满。盆菜也是香港元朗围村的地方风味特色菜,有着合家团圆,满堂吉庆的美好寓意,再加上盆菜盘满钵满的形态,尽显繁荣兴旺之寓意。

  现在随着生活水平的提高,越来越多的人喜欢将年夜饭选择在饭店,在他们看来这样可以享受到各种美味的食物,而且还可以省去一家人为准备年夜饭的劳累。但是很多人还是会选择在家里自己做年夜饭,毕竟自己亲手做的更卫生健康,而且在家过年才叫过年。关于年夜饭饭菜的寓意就为大家介绍到这里了,希望对大家会有帮助。

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