寒假结束，学生们都开始了新学期，又要投入到紧张的学习中了。繁重的学业往往会使孩子用脑过度，作为家长的不如做些补脑菜，让孩子吃了更聪明!
菠菜木耳拌核桃仁
食材：菠菜500g、核桃仁50g、黑木耳10g、鲜味酱油适量、白糖适量、香醋适量、香油1茶匙
做法：
1.首先将菠菜洗净切大段，入沸水锅中焯水，捞出后轻轻挤去水分备用;
2.木耳焯水，焯过水的木耳过凉，能让木耳更爽脆。
3.锅中放初榨花生油，凉油放入核桃仁小火炒熟，再将焯过水的菠菜、木耳、核桃仁一起放入容器中;
4.大蒜切末放入碗中，加入食醋、鲜味酱油、白糖、香油调匀成料汁。
5.调好的料汁直接浇入菠菜木耳上，吃时拌匀即可。
海带炖排骨
食材：排骨400g、海带结250g、姜片2片、冰糖1小块、料酒1大勺、香叶2片、八角1个、胡椒粉1小勺、油盐适量
做法：
1.准备好原材料，烧热锅，放入少量的油，下入冰糖进去翻炒;
2.小火慢慢煸炒直至完全融化成棕红色后下入排骨进去翻炒，将排骨翻炒上色，加入姜片、香叶和八角进去翻炒，
3.加入适量的料酒翻炒几下，加入海带结进去翻炒，
4.将炒过的海带排骨放入电饭煲中，加入少许水，按下平常煮饭的功能键，煮好后加入适量的盐和胡椒粉拌均匀即可。
这样的一桌，
荤素搭配营养好，实惠又好吃，
都是孩子喜欢的菜肴，开学了你也试试吧
