家长必看丨开学季,适合孩子的两道补脑大餐

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摘要

寒假结束,学生们都开始了新学期,又要投入到紧张的学习中了。繁重的学业往往会使孩子用脑过度,作为家长的不如做些补脑菜,让孩子吃了更聪明!菠菜木耳拌核桃仁食材:菠菜500g、核桃仁50g、黑木耳10g、鲜味酱油适量、

  寒假结束,学生们都开始了新学期,又要投入到紧张的学习中了。繁重的学业往往会使孩子用脑过度,作为家长的不如做些补脑菜,让孩子吃了更聪明!

  菠菜木耳拌核桃仁

  食材:菠菜500g、核桃仁50g、黑木耳10g、鲜味酱油适量、白糖适量、香醋适量、香油1茶匙

  做法:

  1.首先将菠菜洗净切大段,入沸水锅中焯水,捞出后轻轻挤去水分备用;

  2.木耳焯水,焯过水的木耳过凉,能让木耳更爽脆。

  3.锅中放初榨花生油,凉油放入核桃仁小火炒熟,再将焯过水的菠菜、木耳、核桃仁一起放入容器中;

  4.大蒜切末放入碗中,加入食醋、鲜味酱油、白糖、香油调匀成料汁。

  5.调好的料汁直接浇入菠菜木耳上,吃时拌匀即可。

  海带炖排骨

  食材:排骨400g、海带结250g、姜片2片、冰糖1小块、料酒1大勺、香叶2片、八角1个、胡椒粉1小勺、油盐适量

  做法:

  1.准备好原材料,烧热锅,放入少量的油,下入冰糖进去翻炒;

  2.小火慢慢煸炒直至完全融化成棕红色后下入排骨进去翻炒,将排骨翻炒上色,加入姜片、香叶和八角进去翻炒,

  3.加入适量的料酒翻炒几下,加入海带结进去翻炒,

  4.将炒过的海带排骨放入电饭煲中,加入少许水,按下平常煮饭的功能键,煮好后加入适量的盐和胡椒粉拌均匀即可。

  这样的一桌,

  荤素搭配营养好,实惠又好吃,

  都是孩子喜欢的菜肴,开学了你也试试吧

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