原料
水蜜桃2个，鲜贝6个，杏仁片100克，糯米纸6张，沙拉酱2大勺，鸡蛋1个，太白粉半杯。
蜜桃鲜贝杏仁卷的做法
①将水蜜桃主皮，切成0.2厘米的厚片；鲜贝1个分切成3片，以开水氽烫半熟后捞出泡凉。
②在糯米纸上平放水蜜桃及鲜贝各3片，加1/2茶勺沙拉酱包成小春卷形，依序蘸裹上太白粉、蛋汁、杏仁片。油锅上火，用油4杯，以中火烧至三分热，入鲜贝卷，视杏仁片呈金黄色即可捞出摆盘。
健康饮食网小提示
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关键词:杏仁
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