汤圆和元宵的区别在哪里

　　汤圆和元宵其实都是中国的传统美食，只不过在北方叫做元宵，在南方而叫做汤圆，但是如果细细去观察，会发现汤圆和元宵还是有一些差别的。那么汤圆和元宵的区别在哪里呢？今天就和大家具体分析一下。

　　汤圆和元宵的区别在哪里

　　1.做法不同

　　汤圆和元宵都是圆形的，但是它们的做法是不同的。汤圆其实是将生的糯米粉加水揉成面团，然后切成小剂子，把它压成小饼，再把做好的馅料包在皮里面放入手心搓圆。而元宵则是滚出来的，把馅料做好之后，切搓成小圆或搓成小方块，然后沾上糖水，放到生的米粉当中去滚，滚上4~5次，让生面粉完全滚在包裹在上面，这样的话就是元宵。所以它们的制作方法不同。

　　2.馅料不同

　　汤圆的馅料会比元宵的馅料更多一些，汤圆的馅料除了甜的，比如芝麻馅，豆沙馅，花生馅以外，还会有咸的，比如菜肉馅，肉馅，猪油馅等等。而北方的元宵它只有甜的口味，以花生馅，豆沙馅，芝麻馅为主。所以在馅料上面，汤圆和元宵也有着不一样的地方。

　　3.煮的时间不同

　　同时煮汤圆和元宵会发现，汤圆煮的时间会比元宵的时间短。主要就是因为汤圆在制作的时候，已经加了水，所以比较软，所以煮的时间较短，5~6分钟左右就可以煮熟。而元宵完全都是生的糯米粉滚出来的，比较厚实，所以需要煮十分钟左右才能把它煮熟煮透。

　　4.口感不同

　　由于汤圆是在制作的时候加入水和面，所以它的质地比较软，煮出来的汤圆吃上去也比较软糯一些。而元宵是用生面粉滚出来的，所以它的质地比较硬。煮熟之后的汤圆其实会比元宵更有软糯，元宵更有嚼劲。所以在口感上面这两种也是有不一样的地方。

　　关于汤圆和元宵的区别就简单为大家介绍到这里。其实不管是汤圆和元宵，都是传统佳节的美食，所以如果大家有有感兴趣的话，可以来南方尝一尝当地的汤圆，尤其是咸口的汤圆，也去北方尝一尝北方的元宵，看看它们到底有什么不一样。