汤圆和元宵的区别在哪里

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汤圆和元宵其实都是中国的传统美食,只不过在北方叫做元宵,在南方而叫做汤圆,但是如果细细去观察,会发现汤圆和元宵还是有一些差别的。那么汤圆和元宵的区别在哪里呢?今天就和大家具体分析一下。汤圆和元宵

  汤圆和元宵其实都是中国的传统美食,只不过在北方叫做元宵,在南方而叫做汤圆,但是如果细细去观察,会发现汤圆和元宵还是有一些差别的。那么汤圆和元宵的区别在哪里呢?今天就和大家具体分析一下。

  汤圆和元宵的区别在哪里

  1.做法不同

  汤圆和元宵都是圆形的,但是它们的做法是不同的。汤圆其实是将生的糯米粉加水揉成面团,然后切成小剂子,把它压成小饼,再把做好的馅料包在皮里面放入手心搓圆。而元宵则是滚出来的,把馅料做好之后,切搓成小圆或搓成小方块,然后沾上糖水,放到生的米粉当中去滚,滚上4~5次,让生面粉完全滚在包裹在上面,这样的话就是元宵。所以它们的制作方法不同。

  2.馅料不同

  汤圆的馅料会比元宵的馅料更多一些,汤圆的馅料除了甜的,比如芝麻馅,豆沙馅,花生馅以外,还会有咸的,比如菜肉馅,肉馅,猪油馅等等。而北方的元宵它只有甜的口味,以花生馅,豆沙馅,芝麻馅为主。所以在馅料上面,汤圆和元宵也有着不一样的地方。

  3.煮的时间不同

  同时煮汤圆和元宵会发现,汤圆煮的时间会比元宵的时间短。主要就是因为汤圆在制作的时候,已经加了水,所以比较软,所以煮的时间较短,5~6分钟左右就可以煮熟。而元宵完全都是生的糯米粉滚出来的,比较厚实,所以需要煮十分钟左右才能把它煮熟煮透。

  4.口感不同

  由于汤圆是在制作的时候加入水和面,所以它的质地比较软,煮出来的汤圆吃上去也比较软糯一些。而元宵是用生面粉滚出来的,所以它的质地比较硬。煮熟之后的汤圆其实会比元宵更有软糯,元宵更有嚼劲。所以在口感上面这两种也是有不一样的地方。

  关于汤圆和元宵的区别就简单为大家介绍到这里。其实不管是汤圆和元宵,都是传统佳节的美食,所以如果大家有有感兴趣的话,可以来南方尝一尝当地的汤圆,尤其是咸口的汤圆,也去北方尝一尝北方的元宵,看看它们到底有什么不一样。

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